дело в том что любое дерево по твёрдости не однородно: сердцевина мягкая только к краям более плотное и твёрдое. когда точишь камнем дерево почти наверняка ничего путнего не получится.
плюс камень на конце дает преимущества в точности при броске или стрельбе.