Врач предупредила россиян об опасности популярного маринада для шашлыка
05:29 16/05/2021 Из жизни
| „ | Врач предупредила россиян в интервью украинскому изданию? Автор заметки даже свой текст не читал.? | “ |
Врач-диетолог Ирина Морозова предупредила россиян об опасности популярного маринада для шашлыка. Она рассказала в интервью украинскому изданию «Телеграф», что маринады на основе уксуса и майонеза могут нанести серьезный вред здоровью.
«Это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье», — сказала Морозова.
Врач пояснила, что при воздействии высоких температур майонез выделяет большое количество жиров, которые очень вредны для организма, а уксус в маринаде негативно влияет на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). При частом употреблении он может вызвать болезнь почек, подчеркнула диетолог.
По ее словам, кефир в качестве маринада также является вредным, так как препятствует усвоению железа и белка.
Ранее в мае шеф-повар и телеведущий Владимир Павлов раскрыл россиянам полезную замену традиционного мясного шашлыка. По его словам, хотя мясо и дает чувство сытости, оно с трудом воспринимается организмом. Специалист советует вместо него приготовить на углях овощи, грибы или рыбу. По его словам, в таком случае человек сможет съесть больше и при этом чувствовать себя намного лучше.
Лика Миргородская
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(13):
| 5 +0−0 | Viacheslav Dubynin | 06:20:47 16/05/2021 |
Врач предупредила россиян в интервью украинскому изданию? Автор заметки даже свой текст не читал.? | ||
| 3 +0−0 | Свин Папа | 06:03:53 16/05/2021 |
чушь - грибы еще хуже мяса - они вообще не усваиваются человеками. | ||
| 2 +0−0 | Сергей Зеленев | 06:53:12 16/05/2021 |
В Советском Союзе во времена дефицита тоже постоянно публиковали статьи о вреде мяса | ||
| 1 +0−0 | Дмитрий Басалаев | 07:08:03 16/05/2021 |
..И вообще как писал "Голубой воришка" из 12 стульев "Мясо вредно".. | ||
| 0 +0−0 | Олег Пальчик | 12:27:19 16/05/2021 |
}{охлов уже приучают к мысли "мясо вредно"? | ||
| 0 +0−0 | Viktor Adamyan | 08:06:12 16/05/2021 | ||||||
| ||||||||
так 75% Украины ведь россияне и говорят на русском | ||||||||
| 0 +0−0 | Павел Белобрысов | 06:04:50 16/05/2021 |
А ничо шо уксусная кислота является неотъемлемой частью метаболизма человека? А ничо шо желудочный сок это по факту раствор соляной кислоты? А какая разница если растительное масло разогревается в гриле или в мангале? А почем дипломы врачей в подземных переходах? | ||
| -1 +0−0 | Иван1 Лаптев1 | 08:10:55 16/05/2021 |
Мясо, только мясо. | ||
| -1 +0−0 | Иван1 Лаптев1 | 08:10:27 16/05/2021 |
Ну а что не понять, веганы США объявили войну. Тут из далека заходят и предлагает отказаться от мяса и есть шашлыки из овощей и нечего не боятся даже концерагенов из дыма. Люди деньги делают. | ||
| -1 +0−0 | Viktor Adamyan | 08:05:13 16/05/2021 |
маринад для свинины - лук и побольше, соль, красный перец (острый или сладкий - кому как, по вкусу) все остальное - в итоге больше напоминает парфюмерную фабрику, чем шашлык. Лук и красный перец подчеркивают вкус мяса, все остальное, что часто добавляют в маринад (зелень, прянсости, уксус, лимон, майонез) наоборот перебивает. | ||
| -1 +0−0 | Whiff of deаth | 06:40:36 16/05/2021 |
Умные и знающие люди маринуют в красном вине. И добавляют немного горчицы, что бы мясо было мягким | ||
| -3 +0−0 | Yunk Yunkovsky | 08:13:44 16/05/2021 |
В уксусе мариновали в СССР не от хорошей жизни. На то были две причины. Хорошее мясо было достать непросто, а маринование в уксусе делало мясо мягче. И вторая причина — автомобиль был роскошью, поэтому многие до дач, речек и просих мест для пикника добирались на общественном транспорте, пешком. На что уходило немало времени, и уксус играл роль консерванта и мясо дольше сохранялось. | ||
| -3 +0−0 | Oleg So | 07:29:06 16/05/2021 |
В пепси-коле - полчаса и готово. :-) А зачем, кстати, съедать больше? Это разве не вреднее? | ||