Американский ресторанный критик рассказала о поразившем ее блюде русской кухни
17:26 25/04/2021 Из жизни
Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для The New Yorker рассказала о блюде русской кухни, которое поразило ее своим вкусом и необычной формой.
Так, девушка призналась, что среди множества блюд, которые она попробовала в ресторане русской кухни, наибольшее впечатление на нее произвели пельмени. По словам критика, сначала она удивилась небольшому размеру изделий и сравнила их с медовыми сотами, однако, заказав две порции, поняла, что едва ли способна съесть все за раз.
«Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — написала Голдфилд.
Она отметила, что владелица ресторана до того, как открыла заведение, тоже скептически относилась к русской кухне, но позже «распробовала» ее и полюбила за «умопомрачительные» холодец и маринованную сельдь. «Среди ее друзей настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе», — добавила критик.
Ранее жители России назвали салат оливье главным блюдом праздничного застолья в русской кухне, вторую строчку в рейтинге заняла селедка под шубой, третью — борщ.
Михаил Кириллов
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(137):
| 0 +0−0 | Chrys Red | 18:01:40 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Не, раз в два часа - нужно до ветру. Больше зараз - не съешь. | ||
| 0 +0−0 | Valeria Miroshnichenko | 18:00:51 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
А еще у нас есть умопомрачительный летний борщ, который, вообще, без мяса, а с фасолью. | ||
| 0 +0−0 | igorcgtv | 18:00:19 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
В Америке привыкли к большим галушкам с картошкой, которые они называют пирОги. | ||||||||
| 0 +0−0 | Chrys Red | 17:59:44 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Пральна. Мы в этот борщ кладём cвинью 1- поджарую. 2- живую. | ||
| 0 +0−0 | Петя Ухов | 17:59:42 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Евреи едят свинину? Я так и знал! | ||||||||
| 0 +0−0 | Евгения Краузе | 17:59:27 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Я покупаю пиццу и мне нет разниц какая страна я об этом не думаю совсем главное это вкус ,так же людям пелмени если вкусно то где разницы чьи они))) | ||||||||
| 0 +0−0 | Андрей Евграфский | 17:59:24 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Ничего подобного | ||||||||
| 0 +0−0 | Rick Deckardov | 17:58:50 25/04/2021 |
А Мне про пельмени в виде медовых сот понравилось. Видно что простодушной амеро - Девке подсунули что то иное, а не русские пельмени. | ||
| 0 +0−0 | igorcgtv | 17:58:18 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
От повара зависит. ребрышки жирные кладут. Вообще борщ подразумевается быть жирным. | ||
| 0 +0−0 | papa karlo | 17:57:30 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
а русским 100500 тыщ | ||
| 0 +0−0 | Chrys Red | 17:56:48 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Не. Я - практически уверен, что over95% стираемого - третсян не человеком. А я тут - ооооочень давно. | ||||||||
| 0 +0−0 | Пихотинец Путина | 17:56:47 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Список десяти "традиционных российских блюд" на Google Arts & Culture, среди которых оказался борщ, отредактировали. | ||||||||
| 0 +0−0 | papa karlo | 17:56:44 25/04/2021 |
заходишь в русский ресторан,кроме самовара и матрёшек,ничего русского,та и то под большим вопросом) | ||
| 0 +0−0 | Уценка свиней | 17:55:26 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Не факт что алгоритм ведь, может тереть просто из вредности комментаторов, которые ему не нравятся | ||||||||
| 0 +0−0 | igorcgtv | 17:54:46 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Сложно сказать. Он все время меняется. Думаю время Алексея Тишайшего. | ||||||||
| 0 +0−0 | papa karlo | 17:53:46 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
а щас какой век в расеи?) | ||||||||
| 0 +0−0 | Chrys Red | 17:53:44 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
На самоплюсаторов - вполне уже накласть (как-то уже привык...). А вот вырезание постов из диалогов - очень раздражает. Теряется смысл беседы. | ||||||||
| 0 +0−0 | igorcgtv | 17:52:42 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Сейчас есть, в 17-м веке не было. | ||||||||
| 0 +0−0 | Евгения Краузе | 17:51:38 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
О нет всё ОК))Здравствуйте Виктор) | ||
| 0 +0−0 | igorcgtv | 17:50:19 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Зачем глупость повторяешь? Написал один раз и все. | ||||||||