„ | Они ещё - не пробовали тонко нарезанное филе сельди на 5-ти миллиметровом куске бородинского, смазанного вологодским (любым сладковатым) маслом.
По 75гр зубровки. | “ |
Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для The New Yorker рассказала о блюде русской кухни, которое поразило ее своим вкусом и необычной формой.
Так, девушка призналась, что среди множества блюд, которые она попробовала в ресторане русской кухни, наибольшее впечатление на нее произвели пельмени. По словам критика, сначала она удивилась небольшому размеру изделий и сравнила их с медовыми сотами, однако, заказав две порции, поняла, что едва ли способна съесть все за раз.
«Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — написала Голдфилд.
Она отметила, что владелица ресторана до того, как открыла заведение, тоже скептически относилась к русской кухне, но позже «распробовала» ее и полюбила за «умопомрачительные» холодец и маринованную сельдь. «Среди ее друзей настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе», — добавила критик.
Ранее жители России назвали салат оливье главным блюдом праздничного застолья в русской кухне, вторую строчку в рейтинге заняла селедка под шубой, третью — борщ.
Михаил Кириллов
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
8 +0−0 | Chrys Red | 17:32:22 25/04/2021 |
Они ещё - не пробовали тонко нарезанное филе сельди на 5-ти миллиметровом куске бородинского, смазанного вологодским (любым сладковатым) маслом. По 75гр зубровки. |
6 +0−0 | поросенок Петя | 17:53:43 25/04/2021 |
Это она, еще, русский борщ не пробовала...обалденная штука! |
5 +0−0 | №-1949072 | 18:33:20 25/04/2021 |
Ошибка в переводе. Там не сравниваются пельмени с медовыми сотами, с сотами сравнивается советская пельменница. |
5 +0−0 | жовто - блакитный | 17:50:49 25/04/2021 |
а у неё спрашивали, борщ чей? ) |
5 +0−0 | Jesse Pinkman | 17:49:14 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Та хоть монгольские, мы национальными комплексами не страдаем. |
3 +0−0 | igorcgtv | 17:59:34 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Согласен. Бульон нужен. |
3 +0−0 | - - | 17:42:29 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Лебеда издавна шла на корм cвиньям. Так что это блюдо украинской кухни. |
2 +0−0 | АБРАМ МОИСЕИЧ | 20:08:12 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Дуракам сойдёт |
2 +0−0 | igorcgtv | 17:57:30 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Нет такого понтия "российское блюдо" Есть понятие "русское блюдо". |
2 +0−0 | Gomunkul Good | 17:46:11 25/04/2021 |
Это она ещё водкой не пробовала запивать |
2 +0−0 | лео вв | 17:45:57 25/04/2021 |
Для меня гораздо вкуснее другие два блюда из русской кухни Это крапивные Щи с щавелем на говяжьей косточке, самый вкусный из полезных супов, по содержанию витаминов и прочего И Щи из квашенной капусты на сале, это вообще блюдо богов, но конечно избыточные калории |
2 +0−0 | - - | 17:41:20 25/04/2021 |
Все, что не похоже на бигмак у америкосов воспринимается странным. |
2 +0−0 | Олег Давыдов | 17:32:32 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
То ли дело сочный жирный кусок сала |
1 +0−0 | Константин Олегович | 19:56:39 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Пельмени как раз точно НЕ русская кухня - даже само слово "пельмень" - либо из языка коми либо из удмуртского |
1 +0−0 | Anders Hepburn | 18:22:43 25/04/2021 |
Это скорее всего блюдо китайской кухни, неужели не понятно, китайцы готовили их ещё несколько веков назад.. |
1 +0−0 | Козьма-И-Демьян Козьмодемьянский | 18:20:16 25/04/2021 |
русской кухни девочка так и не попробовала. |
1 +0−0 | Chrys Red | 18:16:24 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Юн практически))) |
1 +0−0 | Chrys Red | 18:15:16 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Нееее. Ещё и печень я - не сожру. Да и готовить уже - лень. |
1 +0−0 | Anders Hepburn | 18:08:13 25/04/2021 |
..Это скорее всего блюдо китайской кухни, китайцы готовили их ещё несколько веков назад.. |
1 +0−0 | igorcgtv | 18:08:03 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Ты не представляешь, сколько в Америке разных кухонь! Лучший французский луковый суп я ей в Полтлэнде, а не в Париже. |