Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».
«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.
Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.
«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».
По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.
Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться "продукт комбинированный", "продукт из сыра", "плавленый продукт" и так далее, но только не сыр».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
6 +0−0 | Vitaly Kurilov | 10:36:41 22/03/2018 |
Сыр вообще не исконно русская еда . Он занесен извне. Для самосохранения национальной идентичности надо есть еду предков. Репу в первую очередь. Полбу. |
6 +0−0 | Влад | 10:19:19 22/03/2018 |
Импортозамещение а самом разгаре. |
6 +0−0 | Pa Chu | 10:18:32 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Да причем здесь Украина, зверушка? Твоя страна на ладан дышит, но ты продолжаешь нести эту чушь, ты вообще хоть немного совесть имеешь? |
6 +0−0 | Георгий Степанов | 10:15:41 22/03/2018 |
Россияне сами выбрали своё будущее... Теперь терпите дальше, раз так нравится! |
6 +0−0 | Andrew Dark | 10:06:21 22/03/2018 |
Посмотрите в эти добрые глаза министра Ткачева и поймёте, что только именно такое импортозамещение он мог создать. |
5 +0−0 | Второй слева | 11:54:59 22/03/2018 |
Привыкайте, раз в очередной раз переизбрали "благодетеля". МРОТ в пять раз ниже эстонского и соевый творог из пальмового масла - российское ноу-хау. "Можем повторить!", как говорится. Вот и повторяем. Приятного аппетита. |
5 +0−0 | Ti Saas | 11:30:24 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Дядя Ваня, ты - дурaк? |
5 +0−0 | Alexander С | 11:02:21 22/03/2018 |
Комментарий удалён. | ||
Проблем с покупкой нет. С продажами проблемы могут быть. Денег то нет... Впрочем лично мне на это - тфу с 5 этажа. 77% голосовавших не то, чтобы сыр кушают качественный, им бы последний йюх с солью доесть в предстоящие 6 лет. |
5 +0−0 | David A | 10:38:37 22/03/2018 |
После окончательных побед Путина россияне станут фонящими, напичканными всеми элементами таблицы Менделеева объектами, про умственные возможности можно забыть, тут важна поддержка в 85% |
5 +0−0 | Pa Chu | 10:12:42 22/03/2018 |
То есть, сыр делать не умеем, газовое оборудование в Крым украдкой везем сименсовское, не будучи в состоянии его заместить ничем своим, а вот ядерную установку на крылатую ракету, которую никто по странному стечению обстоятельств не видел никогда, объявляем собственной разработкой... Только у меня одного эти факты вызывают какое-то противоречивое ощущение? Проблема нынешнего руководства не в том, в чем его бесконечно винят внутренние и внешние оппоненты разной степени радикальности, а в том, что практически с самого 2000-го года она не работала принципиально, а только играла по правилам покера, бесконечно наращивая ставки, но не имея хорошей руки, как говорится. И потихоньку это станет очевидным всем, кто за столом. |
5 +0−0 | Brian Mitchell | 10:04:26 22/03/2018 |
"..приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов." Повышение пенсионного возраста непопулярная мера, поэтому сокращают продолжительность жизни. |
5 +0−0 | Volutar D | 10:00:20 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Опросы ВЦИОМ показали что сыры из пальмового масла полезны 86% россиян. |
5 +0−0 | Игорь Ферамонов | 09:56:30 22/03/2018 |
Так сделайте штрафы такие , что изготавливая фальсификаторы, гарантировано банкротишься после первого штрафа |
4 +0−0 | Юрий Устинов | 19:46:43 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
особо прикольно видеть как бульдозер давит настоящий сыр. применения ему больше не придумали. только под гусеницы! |
4 +0−0 | Олег Болховский | 16:51:50 22/03/2018 |
Сейчас многие сами стали делать самодельные сыры. Там то точно молоко в составе. Другое дело какое молоко. Видимо и корову придется заводить чтобы быть уверенным что корова не пальма. |
4 +0−0 | Andrey Andrey | 12:09:45 22/03/2018 |
всех под суд! |
4 +0−0 | Александр Вишневский | 10:52:42 22/03/2018 |
Типа малый и средний "бизнес" России по - президентски (Не нае..шь ближнего своего, не станешь "успешным" и не возрадуешься) во всей красе! |
4 +0−0 | Римма Рафикова | 10:47:06 22/03/2018 |
Сыр давно не покупаю. Если дать магазинный сыр кошкам, то они блюют и всякое такое. |
4 +0−0 | Aleks 35 | 10:42:12 22/03/2018 |
Это, уже начало десятьлетяркихпобед? |
4 +0−0 | Доктор Ботов | 10:24:05 22/03/2018 |
Вова с Димой такую парашу не употребляют. |