Блюда из России попали в список самой отвратительной еды мира. Они соперничали с разложившимся мясом и пудингом из крови
21:05 12/12/2023 Статьи
Две российские закуски — холодец и якутский салат индигирка — вошли в список ста самых отвратительных блюд мира. Антирейтинг появился на сайте гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран TasteAtlas. «Лента.ру» внимательно изучила рейтинг, где тухлая акулятина соседствует с блюдом, которое подают в синагоге, а холодец оказался лишь немногим хуже пудинга из крови.
Составители рейтинга считают своей целью привить интерес к национальным кухнямTasteAtlas — это популярный гастрономический онлайн-путеводитель по традиционным кухням мира. На сайте публикуются фотографии, рецепты и обзоры блюд, а также сказано, где и за какие деньги их можно попробовать. Рейтинг лучших и худших блюд мира составляется раз в год исходя из оценок и отзывов пользователей.
265 100прошедших модерацию оценокучитывалось при составлении рейтинга 2023 года
Администрация ресурса призывает не рассматривать рейтинг как окончательное и бесповоротное признание блюд ужасными. Напротив, они надеются привлечь интерес к редким национальным блюдам и даже вдохновить читателей расширить свои кулинарные горизонты.
Первое место заняла исландская закуска из стухшего мяса акулыВ 2023 году пользователи сайта отдали титул самого невкусного блюда исландской закуске хаукарль из частично разложившегося мяса гренландской полярной акулы. Мясо сначала около трех месяцев ферментируют, а затем подвешивают и оставляют сушиться еще на четыре-пять месяцев.
Хаукартль часто называют блюдом для отважных, поскольку в нем содержится столько аммиака, что попытки смельчаков попробовать ароматное блюдо часто заканчиваются рвотой
На вторую позицию попал иерусалимский кугель — пикантная запеканка из тонкой лапши и яиц с оливковым маслом, сахаром и черным перцем. Это кушанье традиционно подается утром в субботу — в этот день иудеям нельзя оставаться голодными к полудню. Часто это происходит прямо в синагоге после молитвы.
1 / 5Хаукартль — исландская закуска из частично разложившегося мяса гренландской полярной акулы. На фото мясо сушится
Фото: Abinieks / Shutterstock / Fotodom
2 / 5Иерусалимский кугель — пикантная запеканка из тонкой лапши и яиц с оливковым маслом, сахаром и черным перцем
Фото: David Cohen 156 / Shutterstock / Fotodom
3 / 5Рамен-бургер, в котором вместо булочек используется запеченная лапша
Фото: Brent Hofacker / Shutterstock / Fotodom
4 / 5Латышский пирог с картофелем и морковью скландраусис, который готовится из крутого ржаного теста, замешанного на свином жире, воде и простокваше
Фото: Sharky Photography / Shutterstock / Fotodom
5 / 5Чилийские клецки чапалеле из картофеля и муки
Фото: Cristian Valderas / Shutterstock / Fotodom
Тройку антилидеров замкнул американский рамен-бургер с запеченной лапшой вместо булочек. Он изобретен всего десять лет назад и достиг такой популярности, что журнал Time включил его в список 17 самых значимых бургеров в истории. Но даже слава не смогла спасти рамен-бургер от попадания в список худших блюд.
На четвертом месте оказался латышский пирог с картофелем и морковью скландраусис, который готовится из крутого ржаного теста, замешанного на свином жире, воде и простокваше. А на пятом — чилийские клецки чапалеле из картофеля и муки. Стоит отметить, что это блюдо пользователи сайта также сочли худшим хлебобулочным изделием в мире.
Холодец и якутский салат индигирка также вошли в рейтингРоссийские блюда попали на 31-ю и 67-ю строчки рейтинга. Салат индигирка, занимающий в рейтинге более высокое место, состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, приправленной растительным маслом с луком и перцем. В феврале он занимал первую строчку рейтинга, что возмутило блогера Илью Варламова (внесен Минюстом России в список иноагентов), которому это блюдо очень понравилось как «роскошный салат под водочку».
Холодец описан на сайте как закуска, состоящая из мяса в желатине. Авторы рекомендуют подавать его с хреном, русской горчицей и стаканом водки
Интересно, что холодец стал не единственным блюдом такого типа в списке. На 42-м месте оказалась калвсильта, заливная телятина из Швеции, а на 65-м — традиционный английский заливной угорь. 69-ю строчку, всего на две позиции ниже холодца, занял шведский кровяной пудинг.
1 / 4Холодец
Фото: Lapina Maria / Shutterstock / Fotodom
2 / 4Салат индигирка
Фото: Светлана Павлова / ТАСС
3 / 4Щи
Фото: AS Foodstudio / Shutterstock / Fotodom
4 / 4Рассольник
Фото: Anastasia Kamysheva / Shutterstock / Fotodom
В первую пятерку отдельного рейтинга из 30 самых ужасных русских блюд также попали щи, рассольник и почему-то пирог лимонник. При этом селедка под шубой, традиционно вызывающая непонимание у иностранцев, получила на сайте оценку выше среднего — 3,6 балла из максимально возможных 5.
Холодец наряду с селедкой под шубой чаще всего попадает в ролики, на которых иностранцы пробуют кажущуюся им необычной русскую еду. При этом обычно вкус им в итоге нравится, а отторжение вызывает лишь желеобразная структура. На ролике издания Buzzfeed, набравшем больше восьми миллиона просмотров, пробующие холодец сотрудники издания сильно страдают, но отмечают, что пахнет блюдо просто отменно.
В шведском городе Мальмё существовал музей отвратительной едыНеобычные и в чем-то отвратительные блюда нередко становятся предметом внимания. Так, в шведском Мальмё в 2018 году на три месяца открывался музей отвратительной еды.
Организаторы выставки также не смогли обойти вниманием легендарный хаукарль, однако местным жителям куда ближе был сюрстремминг — квашеная сельдь, которая месяцами киснет в бочонках и невыносимо воняет гнилой рыбой. На YouTube существует бессчетное количество роликов, в которых люди пытаются попробовать это блюдо. Обычно их попытки заканчиваются рвотой.
В музее также был представлен фрукт дуриан, который распространен в Юго-Восточной Азии. Из-за отталкивающего запаха его запретили провозить в общественном транспорте Сингапура.
Все пахучие блюда демонстрировали в специальных сосудах, которые исключают распространение неприятных запахов. По словам организатора выставки Сэмюэла Уэста, труднее всего было справиться с вонью сюрстремминга, из-за которой его едва не лишили офиса.
Посетителям также продемонстрировали сырой бычий пенис, жареных морских свинок из Перу и касу марцу — сыр с живыми личинками сырной мухи, который изготавливают в Сардинии. Его рекомендуют есть, зажмурясь, чтобы потревоженные личинки не прыгали в глаза.
Кажется, по сравнению с этими деликатесами холодец, несмотря на настороженное отношение к нему молодых людей в России, выглядит совершенно безобидно.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(101):
| 0 +0−0 | ææ¯æµ·å¤è¯äºº Wǒ shì hǎiwài huárén | 22:23:14 12/12/2023 |
Я бы это попробовал неужели так противно как показывают.Сюрстремминг | ||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 22:23:08 12/12/2023 |
Нет господа, лучше вместо холодца пельменей и оливье съесть хорошую рыбку. Организм вам спасибо скажет | ||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 22:20:19 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Фу это вообще гадость даже не напоминай | ||||||||
| 0 +0−0 | ææ¯æµ·å¤è¯äºº Wǒ shì hǎiwài huárén | 22:17:38 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Нет вот именно они этот журнал самые не на есть Християне да ещё славяне из ваших. Главное управление Загреб, Хорватия Основатель(и) Матия Бабич | ||||||||
| 0 +0−0 | ææ¯æµ·å¤è¯äºº Wǒ shì hǎiwài huárén | 22:14:38 12/12/2023 |
Главное управление Загреб, Хорватия Основатель(и) Матия Бабич TasteAtlas — это экспериментальное путешествие онлайн-путеводитель по традиционным еда, в которой собраны аутентичные рецепты, кулинарные критики обзоры и исследовательские статьи о популярных ингредиентах и блюдах. [1][2] Описывает себя как «всемирный атлас традиционных блюд, местных ингредиентов и аутентичных блюд». рестораны», содержит интерактивную глобальную карту блюд со значками блюд, отображаемыми в соответствующих регионах и предположительно содержит около 10 000 блюд, напитков и ингредиентов, а также 9 000 ресторанов | ||
| 0 +0−0 | Dmitry Letov | 22:14:10 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Иди жри свое американское мясо напичканное гормонами роста )), которые запрещены во ВСЕХ странах мира, а потом закуси булочкой и запей колой в которых вместо сахара High Fructoze corn syrup, который тоже используется только в США, зато везде где только можно. | ||||||||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 22:11:08 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Да и соленые огурцы намешаны какая-то горючая смесь несовместимых продуктов )) | ||||||||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 22:04:14 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Точно а еще в Стамбуле в аэропорту это видел | ||||||||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 22:00:20 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
В США. Погугли Russian dressing | ||||||||
| 0 +0−0 | Тарутин Максим | 21:59:39 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Это где? | ||||||||
| 0 +0−0 | №-10943224 | 21:57:36 12/12/2023 |
самый вкусный еврейский жрач: рыба фиш фаршированная обрезками крайней плоти. за уши не оттянешь! | ||
| 0 +0−0 | Lee nda | 21:54:45 12/12/2023 |
Дайте пожрать! Хи)) | ||
| 0 +0−0 | Вечный Совок | 21:50:19 12/12/2023 |
Еще придумали заливную рыбу! Бхаааа )) это точно с х-реном надо ( | ||
| 0 +0−0 | Распятый мальчик | 21:50:04 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
А ты пробовал сюрстремминг? | ||||||||
| 0 +0−0 | Ватан Леопольдович | 21:39:51 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Это вопрос к Горбачёву и Ельцину, они разрушили пищевую промышленность СССР и начли производить этот западный суррогат. | ||||||||
| 0 +0−0 | Ватан Леопольдович | 21:32:45 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Те кто эти конкурсы устраивает | ||||||||
| 0 +0−0 | Тотальный Оруэлл | 21:31:05 12/12/2023 |
"Ну и гадость это ваше заливное.." | ||
| 0 +0−0 | gert bert | 21:29:34 12/12/2023 | ||||||
| ||||||||
Кто они? | ||||||||
| 0 +0−0 | Vitaut Vialiki | 21:23:56 12/12/2023 |
Дикие люди. У них оливье на Новый год готовят вёдрами!) | ||
| 0 +0−0 | Ватан Леопольдович | 21:21:35 12/12/2023 |
Эти составители наверное не летали турецкими авиакомпаниями, вот уж где помоями кормят. | ||