Ему по высокой манёвренности задачи не ставились. Знаешь ли, что это означает "истребитель-ПЕРЕХВАТЧИК"?
И дальность у него приличная более чем. Основная его задача во времена СССР была - это охранять протяжённые северные границы от вторжения американских стратегических бомбардировщиков и крылатых ракет.
Сейчас в модификации Миг-31БМ его задачи значительно расширены.
Ставились или нет - другой вопрос. Манёвренность, а также способность резко менять курс на больших скоростях - слабенькие. А значит, манёвры ухода от выпущенных по нему ракет выполнять крайне затруднительно.