Статья - фейк. Сплошной. Cross buns никто не печет к Рождеству. Это пасхальная булочка. Порридж варят в основном на молоке. И едят с медом. Все остальное просто нет смысла удостаивать рассмотрением.
Я не из Англии, но считаю, что овсяная каша должна быть сварена на молоке, а не просто залита кипятком, как часто советуют приверженцы ЗОЖ. Хлопья залитые горячей водой это какаша , а не каша.