Однозначно это возрожденный рецепт котлет в виде куриной ножки из московского ресторана «Киев».Но в СССР он стал популярен среди беззубых секретарей КПСС , и еще потому что Брежнев любил дичь.
В итоге: как были такие котлеты самым дешевыми ресторанным мясным блюдом, так и остались. Поэтому из столовой МИД у РФ виднее , что для России дороже: Крым или Киев...
Вот именно. Назвали в честь ресторана, можем и переименовать, если что.
