Есть такая японская закуска к крепкому сакэ (40 градусов, если кто не в курсе) - "сиокара" называется. Малость ферментированные кальмарчики с внутренностями в соусе, по вкусу удивительно напоминающем перестоявший рассол бочковой сельди. Само по себе отвратительно (визуально, пальпационно и обонятельно), однако ж с Кагосима сётю идёт отлично! | 
