В Штатах на белого человека говорят Caucasian -Кавказец! Сам был удивлен этим моментом!
В антропологии есть такой термин из-за расселения в какой-то период белой расы с Кавказа. Еще в детстве, будучи на Кавказе, слышала от местных жителей, что их предки были голубоглазые.