Екатерина, а откуда незаменимые аминокислоты у коровы берутся? она же не питается мясом? А ее организм самостоятельно не синтезирует их. Поищите ответ. В школах об этом почему-то не говорят.
2 по зоологии. Незаменимые аминокислоты травоядные синтезируют сами. А у коровы именно - очень сложный пищеварительный тракт с кучей бактерий-симбионтов, перерабатывающими целлюлозу.