Сообщение №1439713878148224

-1 +0−1

5 +6−1	Бейбит Мустафин	10:59:09 16/08/2015
Я немного работал в мясокомбинате- в фарш сыпали крахмал, соль клали не по рецепту, больше - друг, технолог объяснил, соль держит воду,и делает колбасу тяжелой, можно сэкономить на мясе, т,е, своровать. А воровали с мясокомбината безбожно - начальство вывозили машинами, скотобойцы под одеждой прятали филе, были группы, которые забрасывали целые туши через забор по ночам - как вы думаете, как можно было колбасу класть мясо по рецепту?

Вот это технолог-соль обезвоживает.Посоли рыбину и чрез 2 часа завесь-минимум на 10% вес будет меньше от первоначального.