"Добавки" есть в любой колбасе, чудик. А вот % содержания мяса в оной российским производителям надо бы писать научиться. Но не пишут, потому что сольют по этому показателю в хлам.
Не, не в любой, Weißwurst - без добавок нитритов, про них же речь? На каждом шагу продаётся.