смотря где заказываешь. зависит от качества бифа и хлеба. и других компонентов. если биф А Grade, то бёргер - класс. и чо ты предложишь? вареные яйца с ватцким кваском? шчи домашние? котлетки домашние (cutlette - западное слово)?
корова называется говядиной. Про биф можно рассказывать на форуме в СШП. Ватцкий пишется - ватский. Шчи -щи. Котлеты пришли из Пруссии, тут Вы правы