А еще грамотных было --- c гулькин нос. В среднем по имерии, грубо говоря, 50% мужеского пола 10+ лет от роду чего-то там умели читать/писать, и 25% женского. Показатели мест, где нынче Кыргизстан, например, думаю, отличались на порядок.
Да, это в российской империи так было, а в Средней Азии грамотность была до 40%. Молодежь ездила учиться в Россию, в Германию.