Красное мясо вредно. В вегетарианстве ничего вредного нет. Нужно только еще не есть жирное, сладкое, соленое, маринованное и мучное. Стройная фигура гарантируется.
Я бы посмотрел, как здоровый мужик, работающий на тяжелой суровой мужской работе, в северном климате протянет и наработает на салатиках и прочей траве. Вегетарианство - это блажь.