Частоты диспетчеров довольно далеко находятся от fm-радиоэфира. Никакой телефон даже теоретически не может выдавать помехи на частотах что пользуются в авиации. Тут нужна специальная рация.
Откуда все эти страхи про помехи от электронных устройств взялись не понятно... Чтобы повлиять на работу приборов или радиоэфир, в салоне надо чтобы был магнит весом 10 тонн. И то не факт что повлияет.
Этот страх из той же оперы, что и запрет на мобильники на заправках. Где-то рвануло, заметили, что в руках был телефон, что-то там в уме сложили и хоп - запрет готов.