В течение ближайших пяти-семи лет россияне смогут печатать себе еду на 3D-принтере, а сами устройства будут так же доступны, как, например, пылесосы. Такое развитие технологий на полях конференции «Будущее человечества и будущее "зеленой энергетики": вместе или против» пообещал спецпредставитель президента России по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков, передает РИА Новости.
По его словам, продукты питания уже печатают, но пока их использование очень ограничено. Например, с помощью принтеров декорируют торты. Однако поиск решений уже ведется, и в итоге на рынок попадут уже массовые и дешевые устройства.
Песков подчеркнул, что для массовости технологию следует объединить с другим набирающим обороты трендом — производством растительного мяса. Такая печать еды поспособствует «зеленому переходу», ведь для производства продуктов станут использовать растительные компоненты.
Разработка 3D-принтеров для продуктов входит в дорожную карту FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ). Под FoodNet подразумевают рынок технологий, продуктов и услуг в области производства и потребления продуктов питания. Предполагается, что российские компании с помощью инновационных продуктов смогут занять существенную долю рынка.
Сроком производства еды на 3D-принтере в бытовых условиях в дорожной карте назван 2028 год. В промышленных масштабах о желании использовать технологию заявляла компания KFC, которая хочет выпускать напечатанные куриные наггетсы.
В выпущенном в марте совместном исследовании Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation говорилось, что к 2035 году десятая часть мяса, яиц, молочных продуктов и морепродуктов в мире будет производиться из альтернативных белков.
Платон Щукин
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
0 +0−0 | Nizze Bro | 13:09:55 11/06/2021 |
Многие продукты и так уже, похоже, печтают на каком-то ксероксе. |
0 +0−0 | Poploukhin Aleksandr | 13:08:56 11/06/2021 | ||||||
| ||||||||
Скорее всего вряд ли будут доступные бытовые 3Д принтеры, печатющие еду, так, что будут такие агрегаты в столовке. Хотя... Может и будет будущее в стиле киберпанка, с развитыми технологиями, и дорогой натуральной едой. |
0 +0−0 | Александр Улбутов | 13:06:47 11/06/2021 | ||||||
| ||||||||
В новости как раз таки о бытовых принтерах. Не знаю, как в столовых, а торты украшаются принтерной печатью. |
0 +0−0 | Robert A. | 13:06:01 11/06/2021 | ||||||
| ||||||||
Хорошо что этот глава не знает что гамбургер с кузнечиками стоит дороже чем с говядиной |
0 +0−0 | Poploukhin Aleksandr | 13:05:24 11/06/2021 | ||||||
| ||||||||
Так 3Д принтер будет не у каждого гражданина, а в столовой. |
0 +0−0 | Oleg B | 13:04:23 11/06/2021 |
Сергей Лукьяненко об этом всём альтернативном очень хорошо сказал. |
0 +0−0 | Поляков Андрей | 13:02:54 11/06/2021 |
Ну да, если печатать зарплату - посадят. |
0 +0−0 | Путикантроп Лахтикус | 13:02:13 11/06/2021 |
Песьков намекает, что россияне скоро будут видеть еду разве что распечатанную на бумаге |
0 +0−0 | V P | 13:00:34 11/06/2021 | ||||||
| ||||||||
А зачем? Все равно нарисуют что им надо |
-1 +0−0 | Николай Н | 13:02:54 11/06/2021 |
Напечатанную еду по напечатанным, вместо денег, талонам |
-1 +0−0 | Виктор Юрьевич | 13:02:23 11/06/2021 |
Сами и жрите это **мо. |
-1 +0−0 | V P | 12:59:59 11/06/2021 |
Так а чего за еду печатать-то будут. Если только гречневую кашу, то мне, наверное, не надо, могу и из пакетика если чего заварить |