Развеян главный миф о пользе молока
09:08 28/03/2021 Статьи
Нутрициолог Кристина Журавлева развеяла главный миф о молоке. По ее словам, молоком из магазина не получится компенсировать недостаток кальция. При пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую, которую организм не смособен усвоить.
Нутрициолог Кристина Журавлева развеяла главный миф о молоке. Об этом она рассказала телеканалу «Звезда».
По ее словам, молоком из магазина не получится компенсировать недостаток кальция. «При пастеризации молока кальций превращается из органической формы в неорганическую. Органическую форму организм воспринимает нормально, она у него усваивается, а неорганическая — не усваивается». Та же практика касается и остальных молочных продуктов, включая творог.
Журавлева отметила, что на порядок больше кальция имеется в петрушке. А рекордсменами по содержанию кальция являются мак и кунжут.
21 марта ученые из испанского университета Овиедо развеяли популярный миф о том, что существуют так называемые «суперпродукты». Специалисты назвали это понятие маркетинговым термином, который используют производители для обозначения продуктов, содержащих наибольшее количество питательных веществ. Единственным по-настоящему суперпродуктом они посчитали материнское молоко.
Ранее исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Зинаида Медведева составила для россиян список дешевых продуктов, подходящих для правильного питания. По ее утверждению, в рацион необходимо включить курицу, яйца, сухие бобы, гречку, овощи, растительное масло и куркуму.
Семен Гольдштейн
Источник: https://lenta.ru/news/2021/03/28/moloko/
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(143):
| 1 +0−0 | Андрей Слегкин | 11:03:51 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Я же объяснил - там бактерии, закваска получается, плюс тепло. У вас самоцель чтобы бурлило? Тогда пейте пастеризованное (магазинное) молоко за день до конца срока годности - там бактерий опять разводится столько же сколько в обычном молоке (от того оба молоки и скисают - только от бактерий) и у вас всё будет так же бурлить! Вы же понимаете почему молоко из под коровы скисает через 2 дня, пастеризованное через неделю, а стерелизованное через год - потому что в первом есть бактерии которые окисляют, во втором чать их убивают (но они размножаются и через 5 дней их столько же как в обычном), а в третьем их всех убивают и пока не открыл упаковку там нет бактерий, ни кто не окисляет и оно стоит долго, но стоит открыть и бактерии попадают и начинают размножаться. | ||||||||
| 1 +0−0 | Андрей Слегкин | 10:55:52 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Как возили в цистернах, так и возят. И молоуо из порошка с 70-ых годов делают (иначе ты зимой без молока бы остался, поскольку коровы не доятся зимой). | ||||||||
| 1 +0−0 | Андрей Слегкин | 10:33:39 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Печень - это фильтр организма. Ты будешь есть чужие фильтры? Ужас... | ||||||||
| 1 +0−0 | За МКАДом - сразу Африка | 10:23:24 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
На петрушку налегай, в ней вся сила. Я тоже молочку на ферме беру, но мои любители молока его не пьют, запах, видите ли, не нравится. А сам я молоко практически не пью, вот творог ем - очень вкусный. | ||||||||
| 1 +0−0 | Евлампий Светозаров | 10:23:18 28/03/2021 |
польза российской "молочки" на пальмовых маслах очень сомнительна в целом | ||
| 1 +0−0 | Геннадий Агафонов | 10:13:48 28/03/2021 |
А так как вааще все вредно, надо поднять цены на всё, чтобы люди меньше травились. Жизнь людей важнее! | ||
| 1 +0−0 | Андрей С | 10:07:45 28/03/2021 |
Кальций D3 всегда мне помогает после падений и переломов с велосипеда. | ||
| 1 +0−0 | Nuclear Assault | 10:05:49 28/03/2021 |
российская молочка ))) -полезнее кока кола | ||
| 1 +0−0 | Vladimir Pvnv | 09:51:35 28/03/2021 |
Полезность куркумы пока ничем не доказана Данныеи исследователей противоречивы.Пишут на всякий случай как и молоко. | ||
| 1 +0−0 | Роман Молодой | 09:35:17 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Правильно, не верьте этим оракулам-маркетологам, котрые работают на пищевую промышленность. Слушайте свой организм. | ||||||||
| 1 +0−0 | Роман Молодой | 09:32:57 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
А у вас там какое молоко, прям из-под коровы, безвитамина D, штоле? | ||||||||
| 1 +0−0 | Гусейн Гуслия | 09:30:44 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Спасибо друг :) | ||||||||
| 1 +0−0 | Игорь Беккер | 09:28:39 28/03/2021 |
Если в организме дефицит кальция то нужно идти к врачу и выяснять причину и она явно не в питании. | ||
| 1 +0−0 | void | 09:19:27 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
этот ботовод уже почти с год на ЖЖ побирается, теперь и на Ленту пришёл. | ||||||||
| 1 +0−0 | void | 09:18:20 28/03/2021 |
Если же в организме выявлен дефицит кальция, получить его можно, увеличив потребления петрушки. Журавлева отметила, что так этого микроэлемента на порядок больше. А рекордсменами по содержанию кальция являются мак и кунжут. я прямо вижу, как люди вместо литра молока начали жрать по сто грамм петрушки. | ||
| 0 +0−0 | Валерия Жукова | 05:49:55 29/03/2021 |
Из всего написанного можно сделать вывод, что человек который проводил экспертизу ничего не знает. У меня очень болел желудок я похудела на 30 кг. Это был какойто кошмар не хотелось жить, потом я почитала про козье молоко и решила купить козу благо дачный дом у нас полностью благоустроенный решили переехать, здоровье дороже, и я стала постоянно пить козье молоко и вы знаете я не ожидала такого эффекта, уменьшились приступы, я меньше начала пить таблеток, состояние мое улучшилось сейчас я себя чувствую намного лучше. Правда я вообще не могу понять с чего бы болеть у меня желудку, я вообще не пью, не курю, жирное, острое, жареное не ем вообще, не могу понять. А то что пишут что курицу можно кушать когда она варится она так воняет антибиотиками, что первый бульен я сливаю. И вообще у кого есть дачи старайтесь чтобы у Вас было все свое если нельзя жить всю зиму берите взрослых курочек штук 5 и еште все лето свои яички, возьмите кроликов на лето осенью будет диетическое мясо, жалейте себя. | ||
| 0 +0−0 | Вернон Добби | 05:22:30 29/03/2021 | ||||||
| ||||||||
А ще вас в рунет выпускают? Зелэнский кричал что ехо перекроют | ||||||||
| 0 +0−0 | Галина Приц | 01:08:41 29/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Материнское для взрослых особей вредно. А коровье для человека таковым не является. Обычный пищевой продукт. | ||||||||
| 0 +0−0 | Андрей Артамонов | 19:23:25 28/03/2021 |
Циан имеет куда большую пользу для государства чем молоко, особенно для пожилых, чтоб пенсию неплатить. | ||
| 0 +0−0 | Всеволод Бояринов | 13:10:56 28/03/2021 | ||||||
| ||||||||
Врач? Не смешите меня! | ||||||||