„ | Хлеб , шоколад, спирт, жир, сахар и т.д., много чего горит, потому что и должно гореть по составу. | “ |
Российские ученые оценили недостатки вегетарианской и веганской диеты. Оказалось, что у людей, предпочитающих пищу растительного происхождения, может наблюдаться дефицит йода и селена из-за того, что их содержание в продуктах сильно различается в зависимости от региона. Возможный вред из-за отказа от мяса раскрывается в статье, опубликованной в журнале «Микроэлементы в медицине».
Как пишут исследователи, хотя потребление калия и магния у веганов и вегетарианцев (не употребляют мясо и рыбу) более высокое, чем у остальных, растительная диета способствует дефициту кальция из-за плохого усвоения элемента в присутствии таких веществ, как щавелевая и фитиновая кислота. Также из-за фитиновой кислоты у веганов часто наблюдается нехватка цинка.
Что касается обеспечения организма эссенциальными микро- и ультрамикроэлементами (йод, селен, кобальт, молибден, хром), то здесь играют роль другие факторы. Так, основным источникам йода являются морепродукты, в том числе морские водоросли, в которых содержание элемента значительно варьируется. Для восполнения дефицита йода часто используется йодированная соль. Ряд научных работ указывает на нехватку йода у веганов по сравнению с вегетарианцами и всеядными, однако у 91 процента последних также наблюдается дефицит йода. Другие исследования демонстрируют, что этого элемента недостает именно веганам и вегетарианцам.
Содержание селена в продуктах зависит от геохимических условий, то есть от наличия селена, доступного для растений, в почве. У вегетарианцев и веганов в Европе обеспеченность селеном достигает 79, 5 процента от такового у всеядных. Различие становится особенно заметным в регионах, дефицитных по селену. Однако пока неясно, может ли сказаться это на здоровье.
Вегетарианцы и веганы не имеют повышенного риска дефицита хрома, а по кобальту и молибдену в настоящее время недостаточно данных, чтобы судить об их статусе у человека.
Недостаток йода и селена влияет на множество метаболических процессов в организме человека и может приводить к различным хроническим заболеваниям.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
2 +0−0 | Владимир Мониека | 16:39:00 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Хлеб , шоколад, спирт, жир, сахар и т.д., много чего горит, потому что и должно гореть по составу. |
2 +0−0 | Вечный Совок | 16:06:44 23/09/2020 |
сегодня готовлю гороховый суп |
1 +0−0 | Oleg B | 16:39:16 23/09/2020 |
Комментарий удалён. | ||
Да жри своё веганское сало и соевое мясо, жалко что ли, это только твоё дело. А я пожалуй пойду рибай себе поджарю. |
1 +0−0 | Добрый Ээх | 16:21:57 23/09/2020 |
То ли дело макарошки с тушенкой из рубца...))) На жoпe волосы хоть комбайном срезай)))) |
0 +0−0 | Torbasow Oleg | 06:51:59 24/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Найдите сычуг в пищеварительной системе человека, вперёд! |
0 +0−0 | Naked Man | 03:11:01 24/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Ага, и этим человеком был Альберт Энштейн. Тоже мне, пример для подражания. |
0 +0−0 | Vyacheslav Dadyka | 21:44:26 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Пхахах |
0 +0−0 | Никитос Б. | 20:30:23 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Конечно нет, вы всё воруете у нас уже как второй век. |
0 +0−0 | tro lolo | 16:40:49 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
это не выгодно , как и сахарным компаниям писать о том что именно сахар вызывает все эти болезни |
0 +0−0 | Иван Кедов | 16:28:35 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Хорошая штука, без подъеба. |
0 +0−0 | Dmitry Ilyin | 16:24:25 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Ну вы скажете тоже, ей богу... |
0 +0−0 | Dmitry Ilyin | 16:24:00 23/09/2020 |
Люди! Ешьте хорошую еду. |
0 +0−0 | Сергей Бердута | 16:23:52 23/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Самый сильный муравей поднимает несколько своих весов, самый большой по массе синий кит до180 тон, а о красоте "на вкус и цвет товарищей нет". |
0 +0−0 | Лео И | 16:14:45 23/09/2020 |
А перечислить болезни мясоедов чтож забыли? Гипертония, холестериновые бляшки, сахарный диабет, как следствие всего инсульты и инфаркты, сердечная недостаточноть и ожирение А йод и селен легко восполняется морской капустой и грецкими орехами |
0 +0−0 | Вечный Совок | 16:10:20 23/09/2020 |
слон вегетарианец- самый сильный жираф вегетарианец самый высокий корова вообще самая красивая |
0 +0−0 | Death dealer | 16:02:50 23/09/2020 |
Только совершенно законченный кре тин может отказаться от мяса. |
-1 +0−0 | Ольга Арсентьева | 16:57:29 23/09/2020 |
Вот, знаю мужика, алкаш, запивает сладким чаем с лимончиком, любит жирную пищу, сыр пожирнее и много, рыбу, свинину, ветчину, икру красную, сало, шоколад молочный, шоколадные конфеты во рту постоянно, пряники с вареньем. Короче всё ест и самое вкусное. Худой, лёгкий на подъем, ничего не болит, нет никакого холестерина, печень, желудок, сердце, кишки-всё ок. Ему 60+. Простудой тоже не болеет. |
-1 +0−0 | Владимир Мониека | 16:15:10 23/09/2020 |
А курица и колбаса это мясо? Когда вы ели настоящую говядину, баранину? Наивно думать, что если вы потребляете т.н. мясо, то у вас в норме все витамины и микроэлементы. Настоящее здоровое питание большая тайна, т.к. действительно увеличивает продолжительность жизни. |
-1 +0−0 | Сявка Перечмошница | 16:05:25 23/09/2020 |
Вегетарианцы = лгбтисты |
-2 +0−0 | tro lolo | 16:38:40 23/09/2020 |
щас жирные мясоеды с диабетом и траблами с сердцем станут утверждать , что лучшая диета это жрать все что движется , а про строение пищеварительной системы они конечно же не знают , она целеком и полностью, как у травоядных с длинным кишечником , да и явных клыков у нас нет ,чтобы рвать мясо как хищники, поэтому сырое мясо мы есть не можем , оно будет гнить в животе ... ну чо хищники природы , мясоеды ,го в лес с медведями бороться жрать сырое мясо ))) |