На Украине назвали главную ошибку при приготовлении борща

10:02 15/03/2020 Бывший СССР
На Украине назвали главную ошибку при приготовлении борща
При приготовлении борща часто совершают главную ошибку — добавляют зажарку, из-за которой блюдо становится слишком жирным. Об этом рассказал украинский шеф-повар Антон Самойлов. Он назвал зажарку овощным аналогом мяса — ее используют для создания наваристого бульона.

При приготовлении борща часто совершают главную ошибку — добавляют зажарку, из-за которой блюдо становится слишком жирным. Об этом рассказал украинский шеф-повар Антон Самойлов в комментарии «Днепровской Панораме».

Он назвал зажарку овощным аналогом мяса — ее используют для создания наваристого бульона. По мнению повара, если добавить богатую зажарку в не менее богатый мясной бульон, получится катастрофа.

«Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали сковороду маслом», — объяснил Самойлов. Повар посоветовал тушить свеклу, морковь и лук без добавления масла, либо сразу добавлять их в бульон.

В 2017 году Украина попросила Google и Apple создать эмодзи в виде борща. Пользователи сети в Twitter призвали не забывать и о сале: «Сало плюс борщ равно любовь». Также читатели обратили внимание, что на предложенном варианте эмодзи ложка расположена слева от тарелки, и перерисовали картинку так, чтобы она была справа.

Больше интересного и удивительного — в нашем Instagram. Подписывайся!

Комментирование разрешено только первые 24 часа.

Комментарии(756):

1 2 345 ... +1
3 +0−0Саша10:32:33
15/03/2020
Хохлы не умеют готовить наш русский борщ.
3 +0−0Flatter Flatter10:30:46
15/03/2020
По украинской версии свеклу называют буряком, что означает бурый, красный. От добавления бордового буряка в русские щи и получился украинский борщ! По этой версии получается, что борщ — это разновидность щей. В. И. Даль подтверждает это мнение: «борщ — это род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом». Так кто же изобрёл борщ? Кто бы ни претендовал на приоритет изобретения щей и борща — оба блюда имеют греко-римское происхождение. Это подтверждено письменными источниками.
3 +0−0Уценка свиней10:18:05
15/03/2020
Комментарий удалён.
Так от славян у хохлов совсем ничего не осталось.
3 +0−0Иван Иванов10:15:59
15/03/2020
борщ - это русская еда, а не хохлятская!
3 +0−0Nеw Reality10:05:56
15/03/2020
У украинцев слово катастрофа используется почти в каждом предложении.
3 +0−0Юрий Слепухин10:05:43
15/03/2020
Чувак явно не смотрел ролики русского еврея Ильи Лазерсона на эту тему!
2 +0−0Black Wood14:04:53
15/03/2020
Скакуасы мясо едят относительно редко, ибо дорого, поэтому и кидают зажарку, для нажористости. Они ещё и мазик в борщ льют, извращенцы
2 +0−0Юра Панаев12:30:30
15/03/2020
почему эта новость не первой в закрепе?
2 +0−0Галина Лялюк12:29:38
15/03/2020
Про поджарку правильно.Не фиг жарить,это лишний жир и канцерогены. Я просто в кастрюлю кладу по очереди. Не менее вкусно. А украинский борщ отличается от русского временем появления. Русский на тысячу лет раньше.
2 +0−0Indigo Cat12:16:57
15/03/2020
0 +0−0Печальный Зритель12:14:28
15/03/2020
Борщ без каши — вдовец, каша без борща — вдова. Ещё кинуть?
В твою копилку: борщ без блина с лопаты - пипец.
2 +0−0Andrey Bezruky12:07:21
15/03/2020
Ниже приведу статью иследователя, историка русской кухни , автора книг посвященные русской кухни Павла Сюткина.

Эпическая битва за борщ между Россией и Украиной разворачивается по всем правилам военного искусства. Авангард, засада, ложный маневр, наступление… Ну, и мы тут слегка шуму наведем.
Итак, скажите мне, пожалуйста. Если борщ, давным-давно в культуре страны, он где, прежде всего, оставит след? Так, чтобы уж точно можно было сказать: «Наше это, исконное!» - Да в языке! Причем, не в литературном, художественном, газетном и т.п. А в самых простых пословицах и поговорках. Тех, что столетиями по городам и весям повторяют.

И тут нас ждет небольшой сюрприз. Знаете, сколько в Словаре В.Даля поговорок, где есть слово «борщ» или производные от него? Ну, давайте ваши предложения. – Десять, двадцать?

Вы удивитесь, но ровно одна. И какая! «Был бы борщевик да снидь, и без хлеба сыты будем». С пометкой – «чувашская». И это при том, что обычно любая содержательная статья в этом словаре сопровождается цитатами из русского фольклора. Например, к статье «щи» таких пословиц у Даля приведено штук двадцать.

Даже если вы наберете в поиске «русские пословицы о борще», вас ждет серьезное разочарование. Во-первых, мало. Во-вторых, такого типа: «Борщ и каша - пища наша». То есть смешная переделка поговорки про щи. Либо уж совсем советские поделки.
Иное дело в украинском языке, их десятки.
И вот тут у меня рождается русофобский, как водится, вопрос. А чего это так? Это коммунисты в своей неизбывной злобе ко всему русскому все народные поговорки про борщ уничтожили? Или Ротшильды с масонами Владимиру Далю с Ожеговым на ухо шептали: «Не пиши про борщ!»
Хотя, может быть, я ошибаюсь. И есть где-то сокровищница русских народных поговорок про это блюдо, скрытое от наших глаз?

Вот и задумаешься тут, а чей же этот борщ?
2 +0−0Theodor Siegfried11:54:02
15/03/2020
-1 +0−0Kukulkhan Fury11:48:58
15/03/2020
У каждой состоявшейся нации есть свое блюдо недлайн визитная карточка. Украинцы борщь казахи бешпармак узбеки плов германцы сосиски корбаски туркиткебаб японци сашими...а воттчтоту русских? Какое блюдо это чисто русское блюдо. Часть т.с. культура.
Пельмени, борщ, пироги вроде расстегая или рыбника.
Но мы имперский народ, наш имперский симфонизм отражается и нашей кухне.
Поскольку самих укров создали тоже мы, то вопрос об «украинском» борще просто не стоит.
2 +0−0Ded Moroz11:44:21
15/03/2020
0 +0−0Indigo Cat11:42:46
15/03/2020
Поделятся ли российские шеф-повара секретом приготовления исконно русских блинов с лопаты и не укажут ли на типичные ошибки, которые обычно совершаются в прцессе приготовлении и подачи блюда?
первым делом на лопату надевают хохла
2 +0−0Jedem das Seine11:31:23
15/03/2020
Приготовленный борщ на России будет примерно такого качества, как лада по сравнению с мерседесом.
2 +0−0leningrad_live11:22:08
15/03/2020
Борщ - НАШ! )
2 +0−0- -11:20:57
15/03/2020
Намекают каклам, что борщ можно готовить без мяса. Сэкономил на мясе - заплатил за комуналку.
2 +0−0Вася Очень Мудрый11:16:38
15/03/2020
Картина маслом хохол влез в кулинарию.
2 +0−0Веселый Дачник11:16:27
15/03/2020
Слово борщ ведет свое происхождение от"бурые щи";)
2 +0−0Вася Очень Мудрый11:07:56
15/03/2020
Первое упоминание борща Русские летописи 15-16 векю
2 +0−0Вася Очень Мудрый11:05:06
15/03/2020
0 +0−0Веселый Дачник11:03:17
15/03/2020
Ну, я москвич ем украинский борщ,а вот украинец последний буй без соли доедает:)
Борщ вообще то не изобретение хохлов.
1 2 345 ... +1
Самые
^^^Наверх^^^Обратная связь