У 98 процентов предприятий, продающих шаурму в Москве, выявили санитарные нарушения. Об этом сообщается на сайте московского управления Роспотребнадзора.
Всего ведомство проверило 66 объектов. Проверка проводилась с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. В 65 проверенных предприятиях (98 процентов) выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований к производству и изготовлению шаурмы, а также требований технических регламентов. Они представляли угрозу здоровью и жизни людей.
«В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По результатам проверок изъято из оборота и утилизировано более 600 килограммов обезличенного сырья и готовой пищевой продукции», — сообщили в Роспотребнадзоре.
Среди других нарушений выявили отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, а также маркировки продукции и сроков, а также правил хранения. В проверенных помещениях не соблюдались требования их содержания, не был организован дезинфекционный режим, не было условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены. У сотрудников торговых точек не нашлось необходимых медицинских осмотров и вакцинации, а также «базовых знаний санитарной культуры.
5 августа в Подмосковье полицейские задержали 19 мигрантов, которые работали в цеху по производству заготовок для шаурмы. Установлено, что в цеху не соблюдался ряд ветеринарно-санитарных правил. Кроме того, там хранилось куриное мясо с истекшим сроком годности. Производимая нелегалами продукция поставлялась в точки общепита Москвы и Подмосковья для приготовления шаурмы. Согласно результатам лабораторных исследований, изъятые образцы мясной продукции не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности пищевых продуктов.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
0 +0−0 | Сергей Ъ | 19:43:57 29/08/2019 |
Какая ещё культура гигиены? Самые культурные из них зад майкой не подтирают. |
0 +0−0 | Вадим Ашдодский | 19:33:30 29/08/2019 | ||||||
| ||||||||
Проверили 66, "чистым" оказался один. В 98.48% нашли нарушения. Округлённо до целых - 98%. |
0 +0−0 | Андрей Федоров | 19:21:57 29/08/2019 | ||||||
| ||||||||
Именно ларьков может и 50. |
0 +0−0 | KPOP STRONK | 19:12:56 29/08/2019 | ||||||
| ||||||||
ну это так действительно, пару цехов обеспечивают бобинами все эти ларьки но вот как они хранят и работают с этими бобинами это все на совести конкретного ларька |
0 +0−0 | Valery Beloglazov | 19:03:36 29/08/2019 |
98% и один ларек. выходит в москве их всего 50? |
0 +0−0 | Георгий Агеев | 19:01:19 29/08/2019 |
капитализм убивает |
0 +0−0 | KPOP STRONK | 19:00:32 29/08/2019 | ||||||
| ||||||||
как раз таки ларек с кошаками победил |
0 +0−0 | дед крысобой | 18:43:10 29/08/2019 |
Так везде, не только с шаурмой. |
0 +0−0 | Роман Молодый | 18:42:58 29/08/2019 |
от она, оказывается, где собака порылась |
-1 +0−0 | Андрей Федоров | 20:12:38 29/08/2019 | ||||||
| ||||||||
Глупости. Во всём мире очень и очень развитая тема - уличная еда и "фаст фуд". Что то нигде не травился ит Южной Америки до Юго Восточной Азии. |
-1 +0−0 | Lawr Wolcov | 19:29:44 29/08/2019 |
россиянцы любят опасности и приключения. |