Объяснена опасность одновременного употребления белков и углеводов
07:05 21/07/2017 Наука и техника
Американские ученые назвали причину, по которой одновременное употребление белков и простых углеводов (например, сахара) приводит к негативному влиянию на энергетический баланс организма, изменениям в пищевых пристрастиях и накоплению организмом жира. Соответствующее исследование опубликовано в журнале BMC Nutrition.
| „ | Смешно думаю делать выводы при такой "статистике",ну а по рабочекрестьянски при не очень больном желудке и кишечнике можно по своим наблюдениям -опыту есть что угодно ,при неядовитости конечно продуктов,но ОБЯЗАТЕЛЬНО ДВИГАТЬСЯ,не валяться ,кнопить свою технику,постепенно увеличивая интенсивность до...читать полностью | “ |
Американские ученые назвали причину, по которой одновременное употребление белков и простых углеводов (например, сахара) приводит к негативному влиянию на энергетический баланс организма, изменениям в пищевых пристрастиях и накоплению организмом жира. Соответствующее исследование опубликовано в журнале BMC Nutrition, сообщает EurekAlert!
Совмещение белков и простых углеводов уменьшает окисление жиров, при этом чем больше протеина употребляется (вместе с сахаром), тем меньшее количество липидов перерабатывается. Увеличение общей калорийности рациона, таким образом, не приводит к пропорциональному усвоению заключенной в пище энергии.
К подобным выводам авторы пришли, наблюдая за 13 женщинами и 14 мужчинами. Все они были здоровы, их средний возраст составлял 23 года. Эксперимент проходил в два этапа по 24 часа каждый. На первом участники на завтрак и обед получали две порции блюд, в которых содержалось 15 процентов белка, на втором этапе содержание белков в рационе удвоилось. Все блюда состояли из одних и тех же продуктов, включающих 17 граммов жира и с пищевой ценностью 500 килокалорий. С одним из блюд участники употребляли подслащенный напиток. Наблюдения проводились в специальном помещении, позволяющем контролировать расход килокалорий.
Специалисты обнаружили, что около трети калорий, получаемых вместе с подслащенными напитками, не расходуются организмом, что приводит к замедлению усвоения жиров и, как следствие, меньшей суммарной энергии, необходимой для обмена веществ.
Источник: https://lenta.ru/news/2017/07/21/sugar/
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(75):
| 3 +0−0 | sun baby | 10:36:38 21/07/2017 |
Смешно думаю делать выводы при такой "статистике",ну а по рабочекрестьянски при не очень больном желудке и кишечнике можно по своим наблюдениям -опыту есть что угодно ,при неядовитости конечно продуктов,но ОБЯЗАТЕЛЬНО ДВИГАТЬСЯ,не валяться ,кнопить свою технику,постепенно увеличивая интенсивность до рабочеобычной,тогда НИКАКОГО лишнего жира НЕ БУДЕТ!..Ну а ежели генетика и предков в том числе в сём отношении не очень-ВДВОЙНЕ!..Например лично КАЖДЫЙ ДЕНЬ делаю спец для себя разработанную зарядку(при не болезни конечно)Фигура,вес,самочувствие -СТАБИЛЬНЫ,бодрость и сила упали конечно -возраст видно,но терпимо!..Здоровья-ВСЕМ и процветания на долгие годы,ежели нужно конечно!..И добавлю -БАНЯ ,лучше по-русски с веником и паром-желательно КАЖДУЮ неделю(если категорически не противопоказано)И вы поверьте ПОМОЛОДЕЕТЕ!..Дерзайте!.. | ||
| 3 +0−0 | Александр Васильев | 08:59:38 21/07/2017 |
Прежде чем писать статью, надо самому изучить мат. часть, в этой статье видно что авто не достаточно подготовился. | ||
| 3 +0−0 | A S | 08:00:56 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
Это вы так думаете. Тренировки это безусловно хорошо, но организм это машина. Пока новая - выдержит некачественное топливо. Но со временем начнутся проблемы. Не дай Бог, конечно. | ||||||||
| 3 +0−0 | Андрей Зайков | 07:42:07 21/07/2017 |
Пиндосские "учёные" в очередном прорыве. Есть еду в рот - вредно. И вообще - "что с человеком не делай - он упорно ползёт на кладбище" | ||
| 2 +0−0 | Darja08 | 09:33:03 21/07/2017 |
Очередное исследование на тему как не разжиреть...Да меньше жрать надо и двигаться. И все усвоится на раз два. | ||
| 2 +0−0 | Ольга V | 09:26:40 21/07/2017 |
Статья написана ужасно. Автор явно не знаком с биохимией. А, может, и с биологией. Какие-то обрывки смыслов. Господи, лучше вообще ничего не печатать, чем печатать такую лажу. Так кто-нибудь понял, что послужило доказательством того, что одновременно есть белки и углеводы нельзя? | ||
| 2 +0−0 | Sergey Dubakov | 08:04:13 21/07/2017 |
Лента, вы сами то хоть читаете то что пишете ? Убейте себя об стену вместе с вашими переводчиками и редакторами. >>Около трети калорий, получаемых вместе с подслащенными напитками, не расходуются организмом, что приводит к замедлению усвоения жиров и, как следствие, меньшей суммарной энергии, необходимой для обмена веществ. ЧТАААААА? >>Все блюда состояли из одних и тех продуктов ЧТАААААА? >>тем больше протеина употребляется (вместе с сахаром), тем меньшее количество липидов перерабатываетс ЧТАААААА? Главный вопрос в чем опасность ? Меньше жиров усвоится ? Меньше потратится на обмен веществ ? Это опасно ? АААААААААААААААААААААААААААААА!!! Они сломали мне мозг | ||
| 2 +0−0 | Валерий Орлов-Orlovas по просьбе Гусли | 08:04:13 21/07/2017 |
Прочитав статью, я понял: Свиней надо кормить самым опасным способом, смешивая белки и углеводы в помоях, и давая им запить всё это Спрайтом. | ||
| 2 +0−0 | Volzhanka Volga | 07:44:14 21/07/2017 |
Америку открыли эти учёные! Уже сколько десятилетий говорят про раздельное питание - белки отдельно, углеводы отдельно, между ними овощи, которые можно и с белковой пищей, и с углеводами. | ||
| 2 +0−0 | Parsec | 07:21:49 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
3 миллиарда китайцев так и питаются. Все блюда - белок, углеводы - рис - с неимоверным количеством сахара. Но, американским ученым с меньше чем 30-тью подопытными за 24 часа удалось доказать что китайцы все вымерли. | ||||||||
| 1 +0−0 | Volzhanka Volga | 11:30:30 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
+100500 !!! | ||||||||
| 1 +0−0 | московия не Россия | 10:42:15 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
на завтрак домашний творог с медом....освященный Гундяевым.... | ||||||||
| 1 +0−0 | Maksim Luzin | 10:15:45 21/07/2017 |
Чё-та статья противоречит одной из самых популярных веток китайской кухни... Там всякая жаренная свинина в кляре из крахмала с таким же соусом на основе крахмала, сахара, уксуса (свинина Гуа Бао, кажется, называется). И таких сочетаний в их кухне полно! В их кухне вообще существует философия сочетания разного: кислого и сладкого, мясного и овощного, остро-горячего с освежающе-мятным... И всё это ещё и с "длинными (долгоиграющими) углеводами" - рисом! Да и порции у них огромные - всегда в ресторане беру одну на двоих - и хватает! Но чё-та я не видел много китайцев, страдающих ожирением... Короче, дело в чём-то другом... | ||
| 1 +0−0 | Ольга V | 10:01:11 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
"Эксперимент проходил в два этапа по 24 часа каждый". Как они успели растолстеть за 2 суток, ума не приложу.... Я так понимаю, что на хилейшем и неоднозначном экспериментальном материале сделаны глобальные выводы :)) Которые ничего не стоят по сути. | ||||||||
| 1 +0−0 | Vlad Sedach | 09:43:42 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
Исходная статья тоже мутная. Ее вывод - если пить сладкие напитки с едой, то будет откладываться больше жира и будешь толстеть. А жир откладывается из-за того, что сахар мешает его усвоению. Про углеводы вообще в статье ни слова нет - исследовались только сладкие напитки. | ||||||||
| 1 +0−0 | Дмитрий Звягин | 09:23:19 21/07/2017 |
На фото вообще собираются желтки с сахаром растирать. ЖЕЛКИ! Там конечно есть какое-то количество белка, но жира там гораздо больше. Не смогли найти фотку, на которой собираются готовить безе? | ||
| 1 +0−0 | Тупое Быдло | 09:02:37 21/07/2017 |
я и не на такую ахинею способен! | ||
| 1 +0−0 | John Smith | 08:14:58 21/07/2017 |
есть вообще вредно | ||
| 1 +0−0 | Раиль Галимуллин | 07:59:31 21/07/2017 | ||||||
| ||||||||
Суть в том, что если жрешь простые углеводы (сахар), станешь жирным. Добавь белок и ничего не поменяется | ||||||||
| 1 +0−0 | Кристина . | 07:56:56 21/07/2017 |
"При этом тем больше протеина употребляется (вместе с сахаром), тем меньшее количество липидов перерабатывается". Вот это грамотеи! | ||