„ | Выражение "сиська тараканья" наполняется смыслом. | “ |
Индийские ученые выявили молочный белок у одного из видов тараканов. Кристаллы этого «молока» в три раза питательнее молока буйволиц. Сейчас исследователи разрабатывают на его основе пищевую добавку. Об открытии сообщает журнал International uniоn of Crystallography, а коротко о нем рассказывает Gizmag.
Среди многочисленных видов тараканов есть один, представители которого не откладывают яйца, а рожают живых детенышей — Diploptera punctata, обитающий на Дальнем Востоке и в Океании. Выкармливают тараканы свое потомство своеобразным молоком. Кристаллы его белков ученые исследовали методом рентгеновской кристаллографии, определив место и взаимосвязи всех атомов.
Выяснилось, что кристаллы тараканьего молока являются полноценной пищей: они содержат белки (и все важные аминокислоты), жиры и сахара. Более того, питательные вещества медленно высвобождаются из кристаллов, что способствует их усвоению. Сейчас исследователи планируют синтезировать искусственный аналог кристаллов тараканьего молока — чтобы избавиться от необходимости получать его от живых особей.
В 2015 году студенты из США и Канады использовали для создания новых продуктов питания мучных червей. Специалисты предложили технологию изготовления заменителя мяса, продукта C-fu, из личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor). Белок, который извлекается из тела личинок и после специальной обработки становится похожим на кусочки тофу, богат омега-3 и омега-6 жирными кислотами, полезными для кожи, волос и сердечно-сосудистой системы.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
15 +15−0 | Конь - Людоед | 13:43:54 26/07/2016 |
Выражение "сиська тараканья" наполняется смыслом. |
7 +7−0 | Российский Сыр | 13:51:06 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Причем позитивным. ;) |
6 +6−0 | Российский Сыр | 13:51:48 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Я понимаю, что статью читать - зашквар, но даже по контексту понятно, что эти исследования явно не в России проводятся. ;) |
4 +4−0 | Vladimir Shishov | 13:54:37 26/07/2016 |
Хорошая новость для потребителей спортивного питания. |
3 +4−1 | Алекс Юстас | 13:52:54 26/07/2016 |
Теперь к пальмовому молоку добавится еще и тараканье? |
3 +3−0 | Nicholas_Shtai | 13:46:40 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
А что, я бы хряпнул, с печенькой может зайти. |
1 +1−0 | Конь - Людоед | 14:13:33 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Бог подаст. |
1 +1−0 | [email protected] | 14:10:40 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
"молоко" кристаллическое, скорее всего оставляется на поверхностях в "гнезде", молодняк собирает его ползая по нему. Так что сбор ограничивается изгнанием особей и омовением поверхностей в искусственном гнезде растворителем (скорее всего водой). |
1 +1−0 | Дайсуке Дзиген | 14:02:40 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
какел не читатель, какел писатель |
0 +0−0 | Alexander Mayorov | 05:21:29 27/07/2016 | ||||||
| ||||||||
с помощью селекции вывели высоко продуктивных представителей размером с корову |
0 +0−0 | Alexander Mayorov | 05:20:45 27/07/2016 |
"чтобы избавиться от необходимости получать его от живых особей" как доят тараканов? |
0 +0−0 | Василий Думов | 20:18:22 26/07/2016 |
А тараканий кефир похмел в три раза быстрей снимает, видимо.. |
0 +0−0 | Nick Gorbunov | 18:57:38 26/07/2016 |
только посмотрел фильи постапокалиптец "Сквозь снег", где выживших кормили протеиновыми плитками, которые, как оказалось, делали из тараканов. Всем приятного аппетита! :) |
0 +0−0 | Главный_pедактор | 17:03:40 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Можно ли готовить борщ из тараканов? |
0 +0−0 | Galina Palli | 15:22:29 26/07/2016 |
Всем приятного аппетита. |
0 +0−0 | Brodiki Heh | 14:18:40 26/07/2016 |
Индийские ученые решили переплюнуть британских ученых ? |
0 +0−0 | Принц Амбера | 14:15:03 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Тожа гадица |
0 +0−0 | Alex Ice | 14:14:44 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
титька тараканья ? |
0 +0−0 | Принц Амбера | 14:14:16 26/07/2016 |
А чё синтизировать? Даить тараканав напрапалую. Я уже грета слышал термин тараканьс cиcкa |
0 +0−0 | Gorbunov Igor | 14:12:10 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Съезди в Китай. |