Alexander Sidorov№4060030 „1“

Уважаемая Клара, уверен, что вы наверняка не раз пробовали настоящий кумыс. Нет, не тот, что делают на чистеньких современных предприятиях, а тот, что делают "в поле". Из молока, которое берут у кобылы, отрывая от нее жеребенка - иначе никак ее не подоишь. Тот, что ферментируется в бурдюке из коровьего желудка, висящего у входа в юрту. И вы даже наверняка точно знаете, сколько именно раз в день надо перемешивать скисающее молоко, чтобы получился настоящий кумыс. Правда же?
А еще вы наверное знаете, что от такого напитка неподготовленного человека нередко выворачивает наизнанку. Ничего не поделаешь, такова специфика микрофлоры. Но когда привыкаешь - если привыкаешь - да, многим нравится.