Эта бактерия не в кишечнике живет а в желудке. Это раз. Во вторых ее выявляют по антителам. Например в кале. Т.е там где есть антитела это означает что сработал иммунитет. Что еще тебе рассказать?
Типа вопрос не понял ? Повторюсь - как клетки иммунитета попадают в желудок, чтобы "защищать" его от хеликобактера