Всё просто, пишешь на упаковке "молочный продукт" или "молочный напиток" и можешь херячить туда хоть пальму, хоть экстрат камней с неба.
Полагаю , что когда детские сады и школы заключают договоры на поставку , то указывают там молоко и молочную продукцию из натурального молока , а вот поставляли им до сего времени всякое фуфло .