А как они следят? Написали цифро-буквы в текстовом редакторе и смотрят на них не моргая? Вроде вся суть биткоина в его анонимности, и в том что источник тразакций невозможно отследить..
Невозможно отследить, кто владеет аккаунтом. Данные по аккаунтам (идентификатор слева от кнопки Copy на скрине) общедоступны.