Некоторые любят на ребрышках. Я же препочитаю шейку или вырезку. Очень нежное мясо. Хотя в случае с шейкой можно нарваться на старую жесткую свинину, но это бывает редко.
Спасибо,скорее всего вырезка,шейку года три не покупаем,завозят отвратительную.