Мелкие магазины не развиваются, а с ними и производители, сети и большие магазины диктуют рецептуру, для них важен большой срок годности, соответственно ничего натурального и свежего там нет и быть не может, мелкому продавцу проще ассортиментом заниматься, как образец возьмите торговлю овощами и фруктами, в сетях всё как будто коровы жрать не стали, а в киосках и на рынке всё намного качественней, хотя и дороже.
Намного качественней — это бабушка надвое сказала.
