Причем тут мат. ответственность? Вопрос не в этом - вопрос в том, что на месте можно было решить. Любой старый человек может умереть от стресса. Если человек не желает разбираться, а делает все формально, то все с ним ясно.
Надо было просто предложить вернуть масло либо оплатить. И все!