Нельзя их отменить совсем. Для большинства она может на первый взгляд и пережиток, т.к. стаж можно узнать по данным из ФНС. НО, есть еще вредная работа, работа например врачей скорой помощи и т.п. За них положены пособия, надбавки, ранняя пенсия и т.п. А значит учет таких периодов работы человека быть должен - стало быть должен быть у человека документ. Иначе человеку вместо книжки придется хранить например все трудовые договоры (для которых опять же придется вводить стандартизацию, т.е. одна бюрократия заменится на другую). Также есть много людей начавших работать в советское время и у них договоров за все время работы нету.
В общем прежде чем предлагать убрать надо придумать адекватную замену. | 
