Дело в том, что экпериментально косвенно подтверждается их наличие. Стандартная модель тем хороша, как и другая наука, что сначала можно что-то вывести на бумаге, потом проверить - и окажется, что данные совпадают. Так и с кварками.
Приведите, пожалуйста, доказательства обнаружения в природе хотя-бы одного кварка в свободном виде. Сказочки типа "конфайнмента" - оставьте себе. Стандартная модель сегодня трещит по швам. - Завралась.