Потому что, как я уже говорил, возмущение действиями евреев частенько проистекает из неприятия евреев как нации. Это видно, например, тогда, когда убийства, совершаемые другими (не обязательно убийства евреев), вызывают странным образом меньшее возмущение.
Понятно. Евреи всегда виноваты, потому что их поступки судят антисемиты. Других вариантов не предвидится.