Потребление свинины россиянами достигло 27 килограммов на человека в 2020 году, что стало рекордом в новейшей истории страны. Об этом пишет РБК со ссылкой на исследование Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
В прошлом году потребление этого мяса достигло 4,08 миллиона тонн, на четыре процента больше, чем в 2019-м. Эксперты отмечают, что свинина оказалась единственной категорией мяса, где в 2020 году увеличилось потребление. Увеличить ее потребление помогло расширение производства.
В январе-июне 2020 года отпускные и розничные цены на свинину упали более чем на 10 процентов. В этом году она дорожает, хотя и не так значительно, как курица (на 6,4 и 17,3 процента соответственно). По прогнозам экспертов, в 2021 году потребление свинины вырастет еще на три процента.
Она на втором месте среди потребляемого россиянами мяса (с долей в общем потреблении — 36 процентов). Лидером остается птица с долей в 44 процента.
Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4 процента, до 1,94 миллиона тонн. Такой показатель стал рекордно низким за последние десять лет. Причиной этого эксперты назвали отсутствие у россиян уверенности в будущих доходах, экономия и переход на более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину.
Эмма Щукина
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
-1 +0−0 | Демид Фатанг | 10:45:21 22/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Почему трэш. Мираторг работает на уровне агропромышленных гигантов США и Европы. И по их технологиям. |
-1 +0−0 | Robert A. | 10:43:46 22/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Бычков выращивать невыгодно, поэтому телят забивают сразу после рождения. |
-1 +0−0 | Ухов Андрей | 10:27:00 22/04/2021 |
Кролика надо есть. Диетическое мясо с высокой усваимостью |
-1 +0−0 | Максим Николаев | 10:26:01 22/04/2021 |
Интересно, откуда берут эти данные. Я, например, свинину ем только как шашлык, а мясо в основном говядина, птица и рыба. |
-2 +0−0 | Максим Николаев | 10:28:56 22/04/2021 | ||||||
| ||||||||
какел подбежал. Интересно, что они активны где-то в 2-3 часа ночи. По утрам их меньше |
-4 +0−0 | Андрей Жарков | 10:38:27 22/04/2021 |
На неньке траур. |