„ | Икру вредно, говорит. Кушайте брюкву. | “ |
В России зараженным коронавирусом пациентам рекомендуют придерживаться лечебной диеты «Стол №11». Ее принципами можно руководствоваться и при выборе продуктов для новогоднего стола — следует принимать пищу пять раз в день, отказаться от жирной и жареной еды, а также приготовленной с использованием любого масла, алкоголя и сладостей. Такие советы дал в интервью «Вечерней Москве» врач-вирусолог Андрей Плотников.
«Стол №11» — это самая простая лечебная диета, при которой доступны все продукты, кроме самых жирных. Блюда готовятся в отварном, тушеном или запеченном виде, жареные продукты запрещены, рассказал врач. По словам Плотникова, эта диета позволяет добиться отсутствия проблем с желудочно-кишечным трактом — так как во время и после болезни организм истощается, и ему нужны жизненные силы.
«Больные потребляют около 3000–3500 килокалорий в сутки. Калораж специально повышается за счет увеличения потребления витаминизированной и белковой пищи, количество жиров и углеводов также увеличивается, однако в умеренных количествах», — пояснил Плотников. В основном рацион пациентов состоит из каши на завтрак, супа с макаронами и гречки с котлетой на обед, овощного рагу на ужин, чая или компота из сухофруктов. Кроме того, диета «Стол №11» предусматривает употребление большого количества морепродуктов.
Специалист добавил, что такое питание будет полезно и для профилактики коронавируса. Кроме того, важную роль играет употребление жидкости — не менее полутора-двух литров в сутки. А работа легких сильно зависит от поступления в организм с пищей животных жиров, поэтому отказываться от них в период пандемии не рекомендуется. В животных жирах содержится такое вещество, как сурфактант легких, которое помогает легким лучше всасывать и усваивать кислород и стимулировать функции защиты клеток.
Благодаря огромному количеству белковой и витаминизированной пищи организм быстрее восстанавливается во время болезни, устраняя нарушенные функции внутренних органов и клеток, отметил специалист. Он заверил, что с помощью этой диеты повышается гемоглобин, укрепляется иммунитет и восполняется дефицит питательных веществ и витаминов. Такое питание всегда применялось при таких болезнях, как туберкулез, пневмония и анемия.
В ноябре врач-диетолог Ольга Григорьян раскритиковала праздничный стол россиян на Новый год. По ее словам, приготавливаемая на Новый год еда слишком калорийна и в сочетании с алкоголем плохо влияет на организм человека.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
1 +0−0 | Падла Эскобар | 23:03:06 05/12/2020 |
Икру вредно, говорит. Кушайте брюкву. |
0 +0−0 | Доктор Ботов | 23:23:34 05/12/2020 |
всем россиянам рекомендуют придерживаться лечебной диеты «Стол №1» — не до жиру — отечество в кольце врагов. |
0 +0−0 | Юрий Овчинников | 23:19:41 05/12/2020 |
На Новый Год рекомендуется подсунуть под медицинскую маску коктельную трубочку и немножко пососать минеральной воды "Святой источник". |
0 +0−0 | Mr Hugo | 23:13:13 05/12/2020 |
Некоторые напитки в боклаз позобыл этот вирусолог. И дети, должны быть вооружены подарками и сладостями. |
0 +0−0 | Гламурный Кролик | 23:04:33 05/12/2020 |
Он вирусолог или диетолог? У них там, небось, в это время диетологи вирусы изучают. |
0 +0−0 | Василий Бородин | 23:01:15 05/12/2020 |
Сколько на счёт донатить? За этот коволохотрон? |
0 +0−0 | Yunk Yunkovsky | 22:55:10 05/12/2020 |
Пять раз за новогоднюю ночь. Ну а чо, норм диета |