„ | Нежно срочно ввести штрафы за использование домашних консервов. А то ишь чего, не хотят покупать продукты магазинные втридорога! | “ |
В Роспотребнадзоре предупредили россиян об опасности употребления домашних консервов и солений. Главную угрозу представляют возбудители ботулизма, вызывающие тяжелое поражение нервной системы. Об этом стало известно ТАСС.
По данным надзорного органа, именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной этого смертельно опасного заболевания. Возбудители болезни живут только при отсутствии доступа кислорода. Таким образом герметично закрытые консервы, соления и копчения домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, создают благоприятные условия для размножения спорообразующей палочкиClostridium botulinum.
При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, а консервная банка может и не быть вздутой. Специалисты пояснили, что в домашних условиях невозможно отмыть продукты от мелких частичек почвы и спор возбудителей ботулизма.
Кроме того, при покупке «с рук» существует риск того, что что изготовитель готовил и хранил продукты без соблюдения правил гигиены и температурного режима. Домашние консервы следует хранить только в холодильнике или погребе, а перед употреблением подвергать температурной обработке в течение 15-20 минут, добавили в Роспотребнадзоре.
В августе 2019-го Роскачество напомнило об опасности покупки продуктов в несанкционированных точках продаж и без соответствующей документации от органов контроля. Это чревато многочисленными рисками — среди них угроза заболевания дизентерией, сальмонеллезом и ботулизмом.
По данным службы, каждый год от ботулизма страдает около 200 человек. В первом полугодии 2020 года было зафиксировано 60 случаев, 6 из них закончились летальным исходом.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
10 +0−0 | Ээх Добрый | 07:32:22 22/09/2020 |
Нежно срочно ввести штрафы за использование домашних консервов. А то ишь чего, не хотят покупать продукты магазинные втридорога! |
5 +0−0 | Герр Вагнер | 07:29:45 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
В цивилизованной Америке и огороды запретили, только в супермаркетах можно продукты брать! |
4 +0−0 | Александр Б | 07:11:38 22/09/2020 |
Роспотребнадзор пора закрывать, а то не ровен час он заяви, что домашняя готовка опасна, а шаурма с бизнес ланчами полезна. |
3 +0−0 | Iezon Din'alt | 08:08:53 22/09/2020 |
Забыли только похвалить китайские огурцы не пойми знает из чего , которые стоят на полках магазинов , и великолепную тушонку которую производят в РФ , где в банке котяк коровий вместо мяса . |
3 +0−0 | Ээх Добрый | 07:48:02 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
К бесам вредные советы |
3 +0−0 | Ээх Добрый | 07:36:19 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
И деньги мимо кассы, за полив огорода из реки уже штрафуют, так что с них станется |
2 +0−0 | Вал Карданный | 07:07:13 22/09/2020 |
Автор не в курсе что домашние заготовки подлежат стерилизации? |
1 +0−0 | Павел Кузнецов | 09:38:54 22/09/2020 |
Главная опасность домашних консервов в том, что это позорное государство не может их налогом или акцизом обложить... |
1 +0−0 | Ээх Добрый | 07:38:11 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Это пока только для садовых товариществ, не для частников |
1 +0−0 | Сарказм Ли | 07:22:41 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
дальше своего села не выезжал? |
0 +0−0 | Александр Сосницкий | 18:06:41 22/09/2020 |
Только идиот может такое написать, а ещё больший идиот поверить)))) |
0 +0−0 | Микола Понадусе | 09:02:16 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Из мусорных баков, это у тебя монополия. |
0 +0−0 | Микола Понадусе | 09:01:15 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Куда уж, до тебя, кизячник. |
0 +0−0 | Linderman Linder | 07:57:04 22/09/2020 |
к консервированных продуктов вообще нужно употреблять не много. Слишком много соли. Это конечно не отменяет их вкусность ) |
0 +0−0 | Manu Anupam | 07:42:45 22/09/2020 |
Чтобы не было ботулизма создают кислую среду уксусом или лимонной кислотой, иначе бы огурцами и помидорами травились миллионы. |
0 +0−0 | Георгий Степанов | 07:41:03 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Лучше стерилизовать всех этих запретителей... |
0 +0−0 | Юрий Юрий | 07:39:35 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
В цивилизованной Америке и огороды запретили ? Нет. |
0 +0−0 | Георгий Степанов | 07:39:15 22/09/2020 |
Запретить! Раз и навсегда запретить - пусть питаются из магазинов и мусорных баков Пятёрочки! |
0 +0−0 | Юрий Юрий | 07:38:32 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
Ну..это пока :)) |
0 +0−0 | Сарказм Ли | 07:37:17 22/09/2020 | ||||||
| ||||||||
а в статье речь о домашних заготовках в промышленном масштабе? |