„ | Если сами сосиски - шлак, то как их не жарь, результат всё равно будет шлак. | “ |
Британский шеф-повар Джефф Бейкер (Jeff Baker), в прошлом готовивший для королевы Елизаветы II, раскрыл секрет приготовления идеальных жареных сосисок. Об этом пишет сайт KentLive.
По мнению Бейкера, сосиски нужно доставать из холодильника за 20 минут до приготовления. Если не сделать этого, есть риск, что они прожарятся неравномерно, а их кожица может лопнуть.
Повар советует использовать сковороду с антипригарным покрытием. Туда следует добавить чайную ложку утиного или гусиного жира, равномерно распределить его по ее поверхности, а затем убрать излишек. После этого на сковороду можно класть сосиски, следя, чтобы они не касались друг друга.
Жарить на малом или среднем огне, регулярно переворачивая, пока они не приобретут золотистый оттенок. Бейкер подчеркивает, что нельзя подавать сосиски сразу. После приготовления им нужно дать остыть в течение нескольких минут.
В 2018 году британский шеф-повар Гордон Рамзи рассказал на YouTube, как приготовить идеальный гамбургер. Он считает, что главное в этом деле — правильный выбор мяса и последовательность сборки.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
5 +0−0 | Дед Щукарь | 02:27:09 23/07/2020 |
Если сами сосиски - шлак, то как их не жарь, результат всё равно будет шлак. |
2 +0−0 | igorbrodetskiy | 03:10:17 23/07/2020 | ||||||
| ||||||||
Ну не скажите, есть оч хорошие сосиски , кстати и по цене много больше обычной грудинки |
2 +0−0 | Дед Щукарь | 02:55:28 23/07/2020 | ||||||
| ||||||||
Коментарий человека, никогда не евшего настоящих сосисок. |
2 +0−0 | Негр Ганджубасович | 02:21:14 23/07/2020 |
Сосиски для королевы) Лента, придумай новую байку) |
1 +0−0 | Big Ben | 02:11:34 23/07/2020 |
Секрет приготовления идеальных сосисок - брать сосиски не в российских магазинах. Реально, у нас торгуют какой-то блевотной отравой. |
0 +0−0 | igorcgtv | 04:04:01 23/07/2020 | ||||||
| ||||||||
В любой стране есть хорошие блюда. Мне в Шотландии их яйца по-шотландски понравились. |
0 +0−0 | Вечный Совок | 02:27:22 23/07/2020 |
хуже британской кухни только австралийская |
0 +0−0 | Вечный Совок | 02:25:23 23/07/2020 |
с каких пор британцы знают как готовить |
-1 +0−0 | Негр Ганджубасович | 02:16:45 23/07/2020 | ||||||
| ||||||||
Секрет приготовления идеальных сосисок - не есть сосиски вообще) Сосиски - еда для нищебродов. |
-1 +0−0 | Anopheles Pictus | 02:07:47 23/07/2020 |
Щи из свежей капусты рулят! |
-4 +0−0 | Willie Stroker | 02:20:57 23/07/2020 |
рецепт явно для россиян, сосиська на сковороде это тоже самое что в презервативе сексом заниматься или в сапогах купаться - ГРИЛЬ и страшная температура + BBQ соус |