Российский повар поспорил с украинским о рецепте идеального борща

17:02 15/03/2020 Россия
Российский повар поспорил с украинским о рецепте идеального борща
Российский шеф-повар Сергей Малаховский поспорил со своим украинским коллегой Антоном Самойловым о рецепте идеального борща. Малаховский не согласился с заявлением Самойлова о главной ошибке в приготовлении блюда. По мнению российского повара, главная ошибка — варить, либо пассеровать свеклу вместе с жаркой.
„
Игорь Л:
Чем больше спиженных продуктов, тем борщ более украинский.
“
Читать все комментарии(292)

Российский шеф-повар Сергей Малаховский поспорил со своим украинским коллегой Антоном Самойловым о рецепте идеального борща. Об этом пишет телеканал РЕН ТВ.

Малаховский не согласился с заявлением Самойлова о главной ошибке в приготовлении блюда. По мнению российского повара, главная ошибка — варить, либо пассеровать свеклу вместе с жаркой, «потому что самый вкусный борщ получается из печеной свеклы, когда сохраняется весь цвет и больше витаминов», — отметил Малаховский и объяснил, что свеклу добавляют в борщ в последний момент, и тогда у блюда будет насыщенный цвет и аромат.

Малаховский считает, что его украинский коллега выжил из ума. «Что у него в голове творится? Хайпануть парень, кажется, решил. Если он самый умный, то пусть хоть обоснование какое-то даст», — добавил российской повар.

Ранее Самойлов заявил, что главная ошибка при приготовлении борща — добавление зажарки, из-за которой блюдо становится слишком жирным. Повар посоветовал тушить свеклу, морковь и лук без добавления масла, либо сразу добавлять их в бульон.

Предыстория: На Украине назвали главную ошибку при приготовлении борща
Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!
Источник: https://lenta.ru/news/2020/03/15/borscht/

Комментирование разрешено только первые 24 часа.

Комментарии(292):

1 234 ... +1
9 +0−0Игорь Л17:24:02
15/03/2020
Чем больше спиженных продуктов, тем борщ более украинский.
5 +0−0horizon desolate19:51:17
15/03/2020
На "украине" какой может быть свой борщ? В Малороссии были своий борщ, не очень сильно отличавшийся от русского борща (самого первого из всех борщей), а галицийские yкpaли этот peцeпт и назвали его "украинским".
Вся численность населения Окраины 1500-ых г. по польским данным - 17 000 чел. Население Киева - 3493 чел. (1550 год, перепись под начальством пана Концепольского). Откуда там на окраинах взяться нормальному борщу? Когда и людей почти не было. Да и вообще, не до какой-либо "своей кухни" дело не доходило.
А вот численность г. Москвы - 70 тыс чел. (1502 год, последняя перепись дapaгом в Москве). Население Российского цapcтва - 6 млн. чел. (начало 16-го века).
3 +0−0Никос Тележано17:50:59
15/03/2020
0 +0−0igorcgtv17:49:01
15/03/2020
Борщ - еврейское блюдо, упоминается в Ветхом Завете.
Так евреи рецепт борща у древних укров украли.
3 +0−0Никос Тележано17:42:30
15/03/2020
-5 +0−0mike alex17:38:18
15/03/2020
Умник!!! Щи пускай варит и лаптем их жрёт!!! Недорос ещё Учить украинцев борщ варить
Борщ может сварить любой повар. А сварить хорошие щи искусство.
Потому борщ подают в каждом ресторане, а щи - редкость.
3 +0−0mike alex17:21:54
15/03/2020
Мыколо ты знаешь як москали наш борщ называють? Як? ПЕРВОЕ!!! Ух сска повбывав бы гадив
3 +0−0Зрада Перемогова17:04:53
15/03/2020
Русскому повару хотя бы есть из чего этот борщ готовить))))
2 +0−0horizon desolate20:23:35
15/03/2020
0 +0−0Никос Тележано17:31:57
15/03/2020
Класть уксус в борщ - всё равно, что класть в ветчину сою.
Для добавления кислинки и сохранения цвета свёклы используется только лимон.
Кислый томат используется, из специально квашенных помидор делается. В них природная кислинка.
2 +0−0топтавший запукру19:11:48
15/03/2020
Хохлы, напомните мне то там Шевченко и Гоголь про "украинский борщ" писал?
2 +0−0Игорь Новорос18:37:05
15/03/2020
((( чот не пойму- или в воскресенье народу реально делать нечего, или )рецепт борща есть признак самоопределения нации?(( кто-то ел совершенно ОДИНАКОВЫЙ борщ в Одессе, Запорожье, Киеве, Ростове, Краснодаре, Москве, Белгороде, Минске??
2 +0−0Юрий Долгорукий18:30:06
15/03/2020
Какой нафик украинский борщ. В наш Русский свекольник бросили сало и назвали Хохло борщем.
2 +0−0топтавший запукру18:18:27
15/03/2020
-1 +0−0Victor Pol18:16:33
15/03/2020
Русский повар, готовивший щи, понятие не имеет об украинском борще, зато наглости и грубости полная кастрюля.
всякие помои которые выливают в корыто свиням, русские с юмором называют "украинский борщ" - это самое точное определение
2 +0−0dunga_517:55:35
15/03/2020
этот спор можно решить только в нормандском формате, а пока ждём комментарий Марии Захаровой...
2 +0−0Vladislav Petrov17:27:41
15/03/2020
-5 +0−0Igor Brodetskiy17:13:36
15/03/2020
Русские тыбилы, до этой тупой башки не доходит, что тушенная свекла сладкая
дыбил ты, а для борща берут борщевую свеклу.
2 +0−0Игорь Л17:25:42
15/03/2020
0 +0−0Шура Каретный17:21:19
15/03/2020
Уже даже из-за овощного супа срач
На Украине он овощной стал уже?
2 +0−0Защитник Птиц17:20:16
15/03/2020
Ша , самый вкусный борщь - это Мамин , а все повара пшли на в столовую
2 +0−0Aleksandr Marion17:19:32
15/03/2020
-2 +0−0стакан андреевич17:17:51
15/03/2020
представляю сколько расеянцев потеряли сознание глядя на это фото)))
сколько?
2 +0−0Aleksandr Marion17:19:16
15/03/2020
а чего у российского повара фамилия украинская, а украинского - русская? впроччем, думаю, что войны из-за столь рельефных разногласий "о борще" всё-таки не будет.
2 +0−0Alex Gengros17:16:56
15/03/2020
Все бы споры такие были, круглосуточно спорить можно..
2 +0−0Вася Кремлеботов17:15:36
15/03/2020
Вообще-то рецептов борща наверное ни одна сотня, на любой цвет и вкус.
1 +0−0horizon desolate20:31:20
15/03/2020
-2 +0−0serginkognito4420:25:57
15/03/2020
Борщ в Рашке от слова борщевик. Ипанаты его ели..
таки инородец и русский борщ - не совместимы. По тебе это видно.
1 234 ... +1
Самые
^^^Наверх^^^   Обратная связь