Названы польза и опасность мандаринов
10:51 09/11/2019 Россия
Мандарины богаты витаминами и могут убивать бактерии, однако из-за способов, которыми производители их обрабатывают для более длительного хранения, могут оказаться опасными. Россияне любят заваривать корочки мандаринов, однако на них может оказаться средство против грибков.
| „ | А вы уверены, что готовую цедру ничем не обрабатывают? | “ |
Мандарины богаты витаминами и могут убивать бактерии, однако из-за способов, которыми производители их обрабатывают для более длительного хранения, могут оказаться опасными. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, в мандаринах содержится «огромное количество» витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксиданты и вещества, подавляющие рост грибков и бактерий, что может защитить зимой, а также бета-каротин, полезный для сердца, и другие полезные вещества.
Вместе с тем, с осторожностью к поеданию мандаринов нужно относиться тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит или повышенная кислотность. «И тем более нежелательно есть мандарины на голодный желудок», — подчеркнула Соломатина.
Кроме того, многие россияне любят заваривать корочки мандаринов, однако, отметила диетолог, из-за того, что многие производители, особенно за рубежом, обрабатывают мандарины противогрибковыми средствами, корочки могут оказаться опасными для здоровья.
Безопасное число мандаринов, которое можно съесть за один день — две-три штуки, добавила она.
Ранее в ноябре стало известно, чем может быть опасна хурма. По словам диетолога Натальи Прохоровой, в больших количествах хурма может вызвать сильный выброс инсулина, что может навредить людям, страдающим сахарным диабетом. При этом хурма, напротив, рекомендована людям, страдающим анемией.
Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(39):
| 2 +0−0 | Сергей Шаров | 12:22:06 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
А вы уверены, что готовую цедру ничем не обрабатывают? | ||||||||
| 2 +0−0 | Bim Bom | 11:46:49 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
ну те времена голодными точно не были, и да, апельсины-мандарины зимой только к Новому году привозили, и да, дома корочки часто сушили и добавляли в домашнее печень и торты, компот, и даже бывало варенье делали..:)) Мандарины и апельсины были скорей не необходимостью, а символом праздника..:) Кстати, в те голодные годы, на веранде дома стояли деревянные бочонки с моченой морошкой, клюквой, брусникой, капустой :) В подполе хранилось с ведро (нормальное, советское, 12-ти литровое), красной икры и немного черной.., это в бытность на Оби..:) ни и ящик-два тушенки, нормальной, советской..:). Куропатки, медвежатина и лосятина на столе появлялись регулярно, хоть отец и не охотник, рыбка тоже не переводилась, муксун - моя любимая, щука метровая считалась сорной рыбой:) А на Урале, в мою молодость в сарае подвешивали зимой тушу поросенка, поливая её регулярно водой. В закрытых ёмкостях, пересыпанные снегом, хранились кг 100-200 говядины :) ну как-то так и голодали..:)) | ||||||||
| 1 +0−0 | Евгений Новосибирский | 11:37:25 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
возможно. Просто людей, которые варят варенье, солят грибы, помидоры, огурцы и пр. стало значительно меньше. Голодаем, так сказать) | ||||||||
| 1 +0−0 | Qazaq Sh | 11:36:58 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
А я брикеты киселя помню, как их сухими грыз. Вкусно было. | ||||||||
| 1 +0−0 | Anton Sazonov | 11:28:02 09/11/2019 |
> Кроме того, многие россияне любят заваривать корочки мандаринов Зойчем? | ||
| 1 +0−0 | Bim Bom | 11:23:18 09/11/2019 |
Комментарий удалён. | ||
особенно кислятина абхазская..;) | ||
| 0 +0−0 | Сергей Шаров | 12:27:36 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
Вот вот. А в той же Перми в это же самое время было хоть шаром покати. | ||||||||
| 0 +0−0 | Bim Bom | 12:26:01 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
зимой привозили и виноград и арбузы, лошадок гнали на экспорт, тяжеловесы и прочее..:) Середина 70-х..:) | ||||||||
| 0 +0−0 | Bim Bom | 12:24:32 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
Мы по каким-то причинам жили под Пермью зиму, ну с год примерно, на конезаводе №9 (иак вроде поселок и назывался), где | ||||||||
| 0 +0−0 | Ирина Гордеева | 12:17:00 09/11/2019 |
Ну, все правильно говорит. Сейчас импортные фрукты обрабатывают всякой химией для большей лежкости и лучшего товарного вида. Яблоки тоже надо без кожуры есть или горячей водой тщательно мыть, чтобы смыть слой парафина. А со шкурки используют цедру в кулинарии. Я уже давно покупаю готовую цедру цитрусовых только в магазине. Да и лимоны в чай только выжимаю;( | ||
| 0 +0−0 | Bim Bom | 12:13:55 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
Самара, зима, начало 80-х, на центральном рынке (недалеко от вокзала), можно было купить фрукты, зелень среднеазиатские, в основном от братских узбеков..:) Цены не помню, дыни что-то от в районе 1 рубля за 1 кг..:)) Тогда друзья, жившие в братских республиках и просветили, почему продавцы на рынке постоянно протирают яблоки тряпочкой..:) | ||||||||
| 0 +0−0 | Сергей Шаров | 12:13:37 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
СССР был огромной страной на одном конце которой мандарины росли, а на другом была тундра и вечная мерзлота. И жили в этой стране очень по разному. Я вот, например, в 70-х жил в Благовещенске на границе с Китаем. И мандарины видел только на новый год. Но ананасы вьетнамские свобдно продавались почему-то круглый год, но стоили недешево по тем временам, никто их особо не покупал. | ||||||||
| 0 +0−0 | Qazaq Sh | 12:12:41 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
У нас поход на Центральный колхозный рынок как экскурсия в цирк был. )) У нас так же всё можно было достать, со всего СССР к нам приезжали скупщики черной икры и балыка из осетрины. Даже целая мафия была которая эту икру за рубеж гнала, а взамен их ништяки. | ||||||||
| 0 +0−0 | Qazaq Sh | 12:09:12 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
Я тоже все лето на речке проводил, если родителям путевку в лагерь не удавалось пробить. | ||||||||
| 0 +0−0 | Qazaq Sh | 12:06:50 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
На колхозном рынке как он у нас назывался я не помню чтоб мандарины были. | ||||||||
| 0 +0−0 | Alex Brin | 12:06:42 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
У нас на Центральном рынке тогда можно было практически любые фрукты купить (без экзотики конечно), а на гусинобродском приличную одежду. | ||||||||
| 0 +0−0 | Bim Bom | 12:04:09 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
мы летом щук сушеных использовали вместо мечей, сраженья были знатные..:)) | ||||||||
| 0 +0−0 | Bim Bom | 12:02:52 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
моя бабуля делала кисель из овсянки с молоком, который ели ложками, рецепт не знаю, густой такой, типа желе..:)) | ||||||||
| 0 +0−0 | Qazaq Sh | 12:02:50 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
У нас как раз черной икры было много. У нас она вместо колбасы на бутерах была. Сейчас такую не делают, паюсную, все зернистую предпочитают. Но про морошку, бруснику и клюкву только в книжках читал. Щуку наши гурьевские тоже не уважали в те времена. | ||||||||
| 0 +0−0 | Alex Brin | 11:54:00 09/11/2019 | ||||||
| ||||||||
На городской рынок невдомек было сходить? | ||||||||