„ | Следующий этап - создание бульдозероустойчивых помидоров. | “ |
Генетики из Ноттингемского университета придумали способ создания томатов (Solanum Lycopersicum) с лучшим вкусом и длительной сохранностью. Статья с результатами работы опубликована в журнале Nature Biotechnology.
Ученые выделили ген, который играет важную роль в созревании и размягчении плодов. Он кодирует фермент пектат-лиазу, которая разрушает пектин — полисахарид, входящий в состав клеточных стенок плодов томата и поддерживающий внутреннее давление.
Исследователи выяснили, что если ген выключен, то мякоть размягчается гораздо медленнее, однако при этом скорость созревания томата остается прежней. Такие вкусовые соединения, как кислоты, сахара и ароматические летучие вещества также накапливаются в тканях с обычной скоростью.
По словам ученых, существует естественная изменчивость уровня активности пектат-лиазы в диких томатах, что делает их подходящими для селекции. Это позволит создать новые сорта культурных растений без использования методов генной инженерии с улучшенными вкусовыми качествами, а также увеличенным сроком годности после уборки урожая.
Для уменьшения сельскохозяйственных потерь обычно создаются гибриды, чей процесс созревания замедлен. При этом увеличение срока годности для хранения обычно оказывает отрицательное воздействие на вкус и цвет.
Томат является одной из наиболее ценных плодовых культур в мире. Селекционеры пытаются вывести высокоурожайные, более питательные и устойчивые к вредителям сорта томатов, однако чаще всего они имеют небольшой срок годности.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
8 +8−0 | Побочный Эффект | 17:06:40 26/07/2016 |
Следующий этап - создание бульдозероустойчивых помидоров. |
7 +8−1 | Александр Надеждин | 16:57:27 26/07/2016 |
ГМО. У нас запрещены. |
6 +7−1 | Apliroot | 17:01:18 26/07/2016 |
Главное, чтоб с холодильника не начали убегать. |
5 +5−0 | Дмитрий Захаров | 17:16:34 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Может я просто давно родился, и ещё помню как нормальная жратва на вкус, и как пахнет ? |
5 +8−3 | Vladimir Chepin | 17:01:57 26/07/2016 |
А в Росиюшке - совок. И генная инженерия - запрещенная сатанинская наука.)) |
3 +4−1 | Stas Kharkov | 17:29:03 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
У них картошка сама охотится на колорадского жука. |
2 +2−0 | Просто Стройбат | 17:17:51 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Ты просто не умеешь её готовить.)) |
2 +2−0 | Дмитрий Захаров | 17:14:29 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Да, а потому кормовые сорта фруктов и овощей(безвкусная трава) проходят в "Магниты" и покупаются в зимне-весенний период(за неимением других). Хорошо ещё, что летом бабушки с огородов тягают нормальную жратву... |
2 +2−0 | Milla | 17:09:44 26/07/2016 |
Комментарий удалён. | ||
Желто-блакитный хочу томат. Никак нельзя там с хромосомами намутить, господин ученый. |
1 +1−0 | dmitry p | 18:05:36 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Ну сколько можно тупить, в США также уничтожают не легальные продукты те что контрабанда |
1 +1−0 | Milla | 17:51:02 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Не, не кажется, всяко разно было и раньше. Но на т.н. колхозном рынке обалденные запахи были круглый год. Ведь и зимой были томаты азербайджанские 10-15 рэ за кило, но вкуууусные. |
1 +1−0 | Какел Сосущий | 17:29:07 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Блеать,свинья про вкусовые рецепторы..Давно ли панскую баланду из брюквы,за деликатесы принимали,рагуль куев? |
1 +1−0 | Milla | 17:23:17 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Угу, Бабульки только радуют. |
1 +2−1 | Какел Сосущий | 17:18:22 26/07/2016 |
По-ходу генетики скоро выведут фрукты и овощи,которые будут сами приходить на стол и сами себя резать. Блеать,я лучше свои,скоропортящиеся жрать буду, а эти пущай на Гейропах экпериментируют,бо хер знает - может от этого еуропа и опедерастилась. |
1 +1−0 | Просто Стройбат | 17:15:24 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
убогий, песдуй помидор изобретай,чтоб бульдозером не давился. |
1 +2−1 | Побочный Эффект | 17:14:53 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
На себе проверил? |
1 +4−3 | Малюта Скуратов | 17:12:31 26/07/2016 |
Кто сожрёт это говно-у того размягчится член. |
1 +1−0 | M M | 17:10:42 26/07/2016 |
помидоры уже сейчас как мячики от пола отпрыгивают. толи еще будет |
1 +1−0 | Побочный Эффект | 17:09:57 26/07/2016 | ||||||
| ||||||||
Помидорам? Так я тоже сочувствую. |
1 +1−0 | Vladimir Chepin | 17:07:48 26/07/2016 |
Комментарий удалён. | ||
Лан-лан. Пока ток ГМО запретили. Ну, всё впереди, прохрдили. Совок же!) |