„ | чего эту старнну женщину удивляет, что россияне стали меньше потреблять рыбы? она хоть в магазин ходила, и смотрела на ценники то. Очередной тупой вы..с..ер от "главы". По ящику показывали, что например в калининграде девать некуда консервы, но эти негодяи лучше будут ее уничтожать, чем продавать по адекватным ценам нам, россиянам. А они оказывается еще требуют дотации от государства. Страна жуликов | “ |
Рыбная отрасль в России находится в списке отстающих, и для ее модернизации требуется комплексная госпрограмма по советскому типу. Об этом в интервью РБК рассказала гендиректор Русской рыбопромышленной компании (РРПК) Ольга Наумова.
По ее словам, отставание наблюдается как в плане развития самой индустрии, так и в потреблении. При этом Наумова считает второй момент естественным, ведь большая часть населения страны живет далеко от места вылова рыбы.
Глава РРПК призвала перейти к формату, принятому в СССР, где существовала цепочка «от рыбалки до полки». Речь идет о наличии предприятий, которые отвечали за вылов, производство и переработку продукта в филе и консервы, а после — за их поставку до места потребления. Также государство проводило пропаганду полезности употребления рыбы — устанавливало «рыбные дни», пропагандировало употребление рыбных котлет и рыбьего жира, содержало сеть магазинов «Океан».
«Работало все — маркетинг, холодная цепочка дистрибуции и конечная специализированная торговля», — подчеркнула она, пояснив, что такой формат разрушился практически одновременно с Советским Союзом. Торговать рыбой стало сложно не только из-за сложностей в логистике, но и из-за неадекватных нормативов, которые зачастую требовали ставить в холодильник консервы, не нуждающиеся в особом температурном режиме.
Наумова считает, что без государственной поддержки торговую цепочку не восстановить, а в биржевая торговля, на которой настаивает Федеральная антимонопольная служба (ФАС), не решит ни одной проблемы. Торговым сетям она не нужна, а установка фиксированной цены станет просто еще одним налогом на отрасль и не приведет к росту инвестиций.
В Советском Союзе пропаганда потребления рыбы усиливалась в момент дефицита мяса. Впервые «рыбный день» был введен в начале 1930-х годов, когда из-за коллективизации возник кризис свиноводства. В 1976 году ситуация повторилась, а «рыбный день» был закреплен за четвергом. Приучить население к употреблению рыбных блюд таким образом не удалось, и «рыбный день» стал скорее поводом для анекдотов и спровоцировал отношение к рыбе как к второсортному продукту.
Ранее Ассоциация рыбохозяйственных промпредприятий Приморья (АРПП) заявила о росте контрафактных рыбных консервов и призвала Минпромторг разобраться с проблемой. По данным организации, с 2020 года резко увеличилось число случаев подмены в консервах дорогой сайры на значительно более дешевые сардины и сельдь. Объемы продаж фальшивой сайры исчисляются миллионами банок.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
12 +0−0 | Катрина Возняк | 09:42:08 29/08/2022 |
чего эту старнну женщину удивляет, что россияне стали меньше потреблять рыбы? она хоть в магазин ходила, и смотрела на ценники то. Очередной тупой вы..с..ер от "главы". По ящику показывали, что например в калининграде девать некуда консервы, но эти негодяи лучше будут ее уничтожать, чем продавать по адекватным ценам нам, россиянам. А они оказывается еще требуют дотации от государства. Страна жуликов |
2 +0−0 | №-10656601 | 11:36:54 29/08/2022 |
Глава РРПК прикалывается? у нас почти 70% вылова уходит за границу, она типо этого не знает? Отсюда и цены у нас такие заоблачные и скудный ассортимент. Там в рыботрасли мафия такая, что могу только пожелать удачи Наумовой разобраться в "схемках", она ей понадобится. |
2 +0−0 | J R | 09:41:14 29/08/2022 |
минтай и мойва, это отходы рыбного вылова, всю нормальную рыбу налево гонят, урезать экспорт на 80%,строго обязать только на внутренний рынок, тогда и рассуждать можно |
0 +0−0 | Ivan | 09:57:29 29/08/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Вы видно приходили тогда, когда у них завоз был |
0 +0−0 | Александр Волчков | 09:55:27 29/08/2022 | ||||||
| ||||||||
Крабовые палочки давно не делают из минтая, там один крахмал и процентов 10 помоечной рыбёхи с китайских заводов. |
-1 +0−0 | Луций Сенека | 09:20:29 29/08/2022 |
Вы сначала сделайте кг минтая по 47 копеек, ну или пропорционально 0,7 доллара |
-2 +0−0 | Чёрный Носорог | 09:40:07 29/08/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Либералы. И не за 22, а за 31 год. |
-4 +0−0 | Ivan | 09:30:24 29/08/2022 |
В ссср в магазинах был минтай и килька. Вы это хотите сделать? |
-4 +0−0 | Охло Вата | 09:15:34 29/08/2022 |
Всегда так делали когда мяca не хватало |
-5 +0−0 | Луций Сенека | 09:26:41 29/08/2022 |
По четвергам на первое в столовках был суп из кильки в томате: зачерпнешь ложкой, а там глаза килечьи плавают....Бр-р-р |
-5 +0−0 | Охло Вата | 09:20:08 29/08/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Цена на крабовые палочки напрямую зависит от цены на минтай из которого эти палочки делают |
-6 +0−0 | John Kolbasker | 09:11:55 29/08/2022 |
Путина мечта назад в ссср-2035 |