„ | Да они вам, что угодно напишут, любую этикетку приляпают. Верьте!!! | “ |
При выборе сосисок и колбас следует избегать продуктов с усилителями вкуса, каррагинаном, гуаровой камедью, камедью рожкового дерева. О правильном выборе мясных изделий данных категорий россиянам рассказал специалист по колбасам Андрей Куспиц, сообщает в субботу, 30 июля, «Говорит Москва».
По его словам, все сосиски в магазинах проходят сертификацию, они безопасны и могут храниться долго. Однако процент содержания в них мяса может варьироваться в зависимости от производителя, по составу это определить невозможно, признал специалист.
В то же время можно кое-что понять по косвенным данным. Так, присутствие в составе загустителей говорит о малом количестве мяса в сосисках, а глутамат натрия искажает вкусовое восприятие, указал Куспиц.
«Загустители типа каррагинана, гуаровой камеди, камеди рожкового дерева — они пустышки. Это вода, удержанная в виде желе, это не мясо. Это делает сосиску дешевле», — пояснил он.
В то же время нитриты, нитраты и фосфаты, присутствующие в составе колбасных изделий, абсолютно безопасны, рассказал специалист.
Ранее врач-диетолог НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента столичного Депздрава Виктория Егорова посоветовала россиянам реже кормить детей сосисками. По ее словам, у ребенка должно быть разнообразное питание, и, если речь идет о сосисках, то есть их лучше нечасто.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
2 +0−0 | Евгений Жаданов | 15:51:51 30/07/2022 |
Да они вам, что угодно напишут, любую этикетку приляпают. Верьте!!! |
1 +0−0 | Угол Пятый | 16:16:06 30/07/2022 |
Сосиска должна быть из мяса, шпика, соли и специй, остальное от лукавого, считай от ненасытных торгашей! |
1 +0−0 | Ольга Ездакова | 15:21:27 30/07/2022 |
А лучше не берите. В лучшем случае купите моченую дешёвую сою по цене мяса. |
0 +0−0 | младшая сестра | 16:18:19 30/07/2022 |
Сколько можно сюсюкать с производитедями дрянных продуктов? Пришли на предприятие, проверили продукцию. Сосики плохого качества, превышены нормы содержания глутамата? Составили протокол и расстреляли владельца предприятия за вредительство. А другого языка они не понимают. И уже неважно, чем он там руководствовался, когда производил свои гадкие сосиски. |
0 +0−0 | Алексей Е | 16:09:43 30/07/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Сосиски будешь? |
0 +0−0 | Пармезан | 15:26:27 30/07/2022 |
правильный выбор сосисек - не выбирать их вообще жуйте мясо и домашние котлеты |
0 +0−0 | albar | 15:19:21 30/07/2022 |
Если они могут храниться долго, то это ещё не значит, что они безопасны. |
-1 +0−0 | Андрей Никитчук | 15:21:39 30/07/2022 |
Предпочитаю сосиски из мяса. Да дороговато, но вкусно. |