Найден способ заставить студентов отказаться от мяса
00:13 01/02/2022 Статьи
| „ | Так я в своей студенческой бытности, был стопроцентным веганом - просто на мясо, банально денег небыло. Так я что, оказывается питался по "оксвордской методе"? Во блин! Круто!))) | “ |
Большее количество вегетарианских блюд в меню эффективнее подталкивает людей к отказу от мяса, чем повышение цен на мясную еду и специальные дни без мяса. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета.
Британские исследователи нашли способ заставить студентов делать выбор в пользу более экологичных продуктов. Они провели эксперимент в одной из столовых Оксфордского университета, поменяв большую часть мясных блюд в меню на растительную еду. В результате на 19,9 процента больше людей начали выбирать вегетарианские блюда. При этом данные в других столовых университета, где меню не меняли, остались прежними.
Эксперты провели аналогичный эксперимент в нескольких столовых на фабриках, складах и других рабочих местах. Со старым меню только 9,8 процента сотрудников выбирали вегетарианские блюда, однако во время исследования показатель увеличился до 12,4 процента.
Ученые также провели онлайн-опрос, где дали 2000 человек выбрать наиболее привлекательное блюдо из предложенных. 28,5 процента участников эксперимента выбирали растительную еду в меню с равным количеством мясных и вегетарианских блюд. 12,4 процента сделали тот же выбор в случае с преимущественно мясным меню и 47,5 процента — в случае с преимущественно растительным меню.
В январе американские ученые выяснили, что информация о влиянии мяса на экологию также помогает людям чаще выбирать растительные продукты. Исследование некоммерческой организации World Resources Institute (WRI) показало, что примерно 25 процентов жителей США готовы сделать выбор в пользу вегетарианской альтернативы блюда ради спасения планеты.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(12):
| 2 +0−0 | Кабанёнок Фима | 00:57:59 01/02/2022 |
Так я в своей студенческой бытности, был стопроцентным веганом - просто на мясо, банально денег небыло. Так я что, оказывается питался по "оксвордской методе"? Во блин! Круто!))) | ||
| 1 +0−0 | Юрий Овчинников | 01:08:38 01/02/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Профессора тогда торговали на улице чем могли. Перестройка многим сломала жизнь. | ||
| 1 +0−0 | Стокс _ | 00:21:53 01/02/2022 |
У нас эксперимент по отказу от мяса проводят на пенсионерах. | ||
| 1 +0−0 | Ruslan Lupalo | 00:20:48 01/02/2022 |
Этот способ давно изобретен в России... Просто не давать студентам стипендию или давать копеечную и они не смогут покупать мясо. Шах и мат, бриты ! | ||
| 0 +0−0 | иностранный агент Путин и прочие Неврозы | 01:13:40 01/02/2022 |
Ты не раскрутишь технологию химической еды пока не ликвидируешь живодноводческое фермерство. Самый простой путь - через принудительное истребление животных на фермах ввиду вспышки какого-нить штамма мамонтового гриппа или свинкочумы. | ||
| 0 +0−0 | Robert A. | 00:46:25 01/02/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Это в наши дни рыба стала дороже мяса. Нт речь именно о общепите. Наценка общепита на еду порядка 1:6 и, длятгго чтобы закрыть постоянные затраты нужен какой-то минимальный оборот, с вегетарианской едой будет как в анекдоте про рацион солдата и мешок брюквы. Есть конечно варианты с вегетарианским мясом промышленного производства, которое дороже натурального и производители которого зарабатывают больше чем животноводство, но это отдельная история. | ||
| 0 +0−0 | Robert A. | 00:35:19 01/02/2022 |
Комментарий удалён. | ||
И это тоже, но муку можно вычеркнуть из списка вредных продуктов | ||
| 0 +0−0 | лео вв | 00:27:22 01/02/2022 |
Самое ужасное, что избавившись от животных, в эти не очень светлые умы придет мысль сократить популяцию человечества, естественно не просто так, а заботясь об экологии | ||
| -1 +0−0 | Robert A. | 00:29:39 01/02/2022 |
Дело ведь не в вегетарианском дне, а количестве в неделю, месяц или год. еше каких-то 70 лет назад ели намного меньше мяса и были стройными и здоровыми. Но сейчас для общепита есть минимальная стоимость порции еды, и эту минимальную стоимость можно получить только количеством мяса ведь потребитель не готов платить за нут или фасоль цену мяса | ||
| -1 +0−0 | Reed | 00:29:08 01/02/2022 |
Комментарий удалён. | ||
Пробовали кормить корову мясом - умнее стала? :) Или это как эксперимент с тараканами у которых уши на лапках находятся? ) | ||
| -1 +0−0 | Reed | 00:28:38 01/02/2022 |
Пфффф. Тоже мне открытие, наши студенты и так мясо в глаза не видели :D | ||
| -1 +0−0 | Рома Романов | 00:27:26 01/02/2022 |
В России такая экономика и рост цен, что уже скоро не только студенты, но и работающие люди не смогут позволить себе мясо. | ||