Руслан Ружицкий№-2345157 „12“

Я, наконец-то, понял - Медведев, который Д.А., слепой. Что может видеть слепой? То что ему "дуют в уши". Но мы-то все зрячие... Зачем же нам эту лапшу на уши?

Пусть "президент" Украины обратится к народу Крыма, - хочет ли народ Крыма вернуться в Украину?

Правильно, туда его на постоянное место жительства, в Арктику, с пенсией в 11 тыров.

Вот-вот, чтобы и у депутатов "голова была светлая" надо их всех посадить на 3500 руб. довольствия в месяц на весь срок избрания, без права переписки, может быть после этого они будут применять голову по назначению, чтобы думать, а не только ей есть...

Стандартизацией должны заниматься профессионалы. В свое время "развалили" всю систему. Понравилось, на западный манер - каждый кулик под свое болото стандарт выпускает! В результате - обман потребителя со снижением качества продукции, зато "по закону". В конечном итоге - не выполнение тех-же законов и полная профанация законодателей.

А Совету Федерации надо, все-таки, посоветовать не заниматься ерундой.

В той самой знаменитой ныне диссертации Менделеев никакой водки и не исследовал вовсе. Он просто вычислил, какая часть конечного продукта «исчезает» при разных разбавлениях. Оказалось, что зависимость эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том или ином смешивании. Вот и все!

И именно поэтому изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов способно резко изменить качества смеси: просто потому, что вместо одних гидратов образуются другие. 43% раствор спирта в воде почти не будет отличаться на вкус от 46%, но будет заметно отличаться от 40%.

Увы, при благоприятном с точки зрения гастрономии разбавлении до 46% «исчезание» конечного продукта оказалось максимальным. А вот при неидеальных на вкус 40% — вполне приемлемым.

Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки? Госмонополия, господа, будь она неладна.

Когда появились ректификационные колонки, и процесс получения чистого спирта без запаха и примесей стал простым, дешевым и доступным, с особой остротой встал вопрос: а как его разбавлять-то? С особой остротой — потому что в чистом рафинированном продукте любые нюансы разбавления не маскируется посторонними привкусами и хорошо чувствуются. С одной стороны, понятное дело — чем сильнее разбавить — тем выгоднее. Но с другой — за разбавленную водку можно в рыло схлопотать, даже если это разбавление стандартизовано государством. Так что смешивать надо было по-честному, то есть так, чтобы крепость продукта сомнений не вызывала, но и так, чтобы объем получившейся жидкости был бы максимальным.

Вот тут-то менделеевская диссертация о гидратах спирта (написанная, кстати, задолго до этого) и нашла свое практическое применение. За эталон были взяты не гастрономически идеальные 43—46%, а экономически-выгодная смесь 950 грамм спирта и 1000 грамм воды, которая и дала в итоге те самые 40%. Вот такая нелинейная арифметика, господа.

В 1884 г. в России был создан особый «Технический комитет», в задачу которого входил контроль за производством и качеством водки. В работе комитета, помимо таких видных русских ученых, как М. Г. Кучеров, Д. П. Коновалов, А. А. Вериго и др., принимал деятельное участие и Д. И. Менделеев. Именно он предложил не только сохранить, но и официально утвердить название водка для русского хлебного спирта, называвшегося до тех пор большей частью вином, хлебным вином, горилкой, пенником и реже собственно водкой. Последнее название раньше относилось только к высококачественному продукту преимущественно «домашнего» производства, проходившему длительную и тщательную очистку.

А может Совету Федерации заняться своими обязанностями? И не надо спорить с Д.И.Менделеевым.

В Украину надо срочно направить "Скорую психиатрическую помощь". Это эпидемия.

Депутатов пробило на "критические дни"? А может, ну их на фиг, таких "работничков"?

"Ведь книги существуют для того, чтобы напоминать нам, какие мы дураки и упрямые ослы." /Рэй Брадбери/