С большой буквы, по-моему, только сокращенно пишут: Вт.
Нет. международный комитет принял постановление писать с большой буквы единицы измерений, названные в честь ученых их открывших : Ватт, Вольт, Ампер, Герц, Фарада, метры, килограммы пишутся с маленькой буквы