Исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин дал россиянам советы по выбору красной икры в беседе с радио Sputnik.
По его словам, недобросовестные продавцы могут имитированную икру реализовывать под видом настоящей. Эксперт посоветовал внимательно читать этикетку, поскольку, по требованиям Роспотребнадзора, должно быть указано, что это икра искусственного происхождения.
Также Фомин отметил, что икру дикой рыбы лучше купить ту, которую произвели на Дальнем Востоке, так как там не выращивают рыбу искусственно и не производят подделок. Если икра была расфасована в другом месте, то следует обратить внимание на район добычи и вид рыбы.
«Если стеклянная баночка, смотрите на просвет, чтобы икринки были отделены друг от друга, не слипшиеся, не кисель, не жидкость однородная. Нужно чтобы каждая икринка имела свою структуру и форму», — добавил эксперт.
В декабре 2019 года диетолог Елена Соломатина заявила, что красная икра может быть вредна для здоровья, если ее есть в больших количествах. В таком случае человек рискует получить передозировку витаминами. По словам специалиста, в продукте высокая концентрация витаминов А, Е и D. Эти жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме и вызывать гипервитаминоз, в отличие от водорастворимых витамина С или витаминов группы B.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
-1 +0−0 | Kirill 626 | 05:04:58 18/10/2020 | ||||||
| ||||||||
Лос Анджелес? |
-1 +0−0 | Самуил Я Маршак | 05:04:31 18/10/2020 | ||||||
| ||||||||
Где берёшь? Подскажи, если не сложно, я бы тоже попробовал. |
-1 +0−0 | Сергей Грибов | 05:04:19 18/10/2020 | ||||||
| ||||||||
В смысле? За что купил, за то и продал. Была статья в газете лет 10 назад. Если интересно, Гугл в помощь |
-1 +0−0 | Мамонтёнок Фуф | 05:02:01 18/10/2020 | ||||||
| ||||||||
Быстро слился. |
-2 +0−0 | До Ширак | 05:03:10 18/10/2020 |
Хорошо троллят, тонко. Много икры не жрите, вредно, ит покупайте только самое оно. |
-2 +0−0 | Света Ермакова | 04:58:51 18/10/2020 |
Голодранцам в рахе красная икра не по карману, не говоря уж о черной, икру минтая могут позволить, да и то не все |
-2 +0−0 | Сергей Грибов | 04:56:49 18/10/2020 |
Про витамины сказали, а про жуткий консервант, который запрещен на Западе, умолчали. Так что в больших количествах икру есть точно не стоит . Ну, для большинства наших граждан это не проблема |