„ | Из фуражной муки 5-ой категории любой хлеб полезен, этож не кора и опилки всеж. | “ |
Эксперты Роскачества научили россиян выбирать полезный хлеб. Сейчас покупатели стали чаще покупать хлебобулочные изделия из нетрадиционных видов муки или те, в которых есть различные семена, сообщает «Российская газета». Также сейчас популярен так называемый бездрожжевой хлеб.
Ученый секретарь Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина рассказала, что приготовить хлеб без пшеничной и ржаной муки невозможно, так что нетрадиционные виды муки используются только к качестве дополнительных ингредиентов. Также в хлеб часто добавляют различные зерна, например, семена подсолнечника богаты витамином В6 и Е. Такой хлеб считается оптимальным источником сложных углеводов, продукт долго усваивается и дает ощущение сытости. В семенах льна есть полезная для сердца альфа-линолевая кислота Омега-3 и достаточно много клетчатки.
Бездрожжевым обычно называют хлеб, приготовленный на закваске, но дрожжи в ней тоже есть. «Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке "бездрожжевой хлеб" по большому счету — маркетинговый ход», — объясняют эксперты.
Ранее в июле эксперты рассказывали о правилах выбора качественной колбасы. При выборе изделий стоит обращать внимание на оболочку: она должна быть сухой и эластичной, плотно прилегать, быть без пятен, вздутий и деформаций. Цвет колбасы на срезе должен быть равномерным.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
2 +0−0 | avrex lerner | 12:11:46 10/07/2020 |
Из фуражной муки 5-ой категории любой хлеб полезен, этож не кора и опилки всеж. |
2 +0−0 | Коля Остенбакен | 11:40:33 10/07/2020 |
Правильный хлеб - у Германа Стерлигова. |
0 +0−0 | Moris | 12:39:04 10/07/2020 |
в чём собственно польза? |
0 +0−0 | Ilya Bibikin | 12:35:22 10/07/2020 |
для ватного скота самый полезный тот, что с лопаты |
0 +0−0 | Ээх Добрый | 12:18:27 10/07/2020 | ||||||
| ||||||||
И главное продают правильным покупателям |
0 +0−0 | avrex lerner | 12:18:06 10/07/2020 |
Комментарий удалён. | ||
Пек как-то пару лет назад. С белым, серым, всякими там чиабатами норм, семечек добавишь или чернослива. А вот с черным беда -нормального солода нет, а без него нормальный не сделаешь. |
0 +0−0 | Ээх Добрый | 12:17:38 10/07/2020 |
Комментарий удалён. | ||
Он сцуко самый |
0 +0−0 | Paul Plohish | 12:17:23 10/07/2020 |
"Бездрожжевым обычно называют хлеб, приготовленный на закваске, но дрожжи в ней тоже есть. «Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке "бездрожжевой хлеб" по большому счету — маркетинговый ход»" Если это так, то это не "маркетинговый ход", а прямой обман потребителя. Бездрожжевой - хлеб без дрожжей Хлеб, приготовленный на закваске не является, априори, бездрожжевым. Т.ч. или иксперт врёт, или журналиста в очередной раз изнaсиловали. |
0 +0−0 | dad frag | 12:14:34 10/07/2020 |
Комментарий удалён. | ||
за килограм нормальный |
0 +0−0 | dad frag | 12:14:16 10/07/2020 |
так так из фуража хлеб очень полезен осталоьс дожаться пока порекомендуют макарошки хотя ... дошиРаки уже прорекламровали |
0 +0−0 | Ээх Добрый | 12:12:38 10/07/2020 |
Комментарий удалён. | ||
Да |
0 +0−0 | Ээх Добрый | 12:03:03 10/07/2020 |
Полезный хлеб печётся из зерна твёрдых сортов, которое практически полностью идёт на экспорт, а россиян пичкают хлебом из кормового зерна с улучшителями вкуса |