Россиян научили выбирать полезный хлеб

11:32 10/07/2020 Финансы
Россиян научили выбирать полезный хлеб
Эксперты Роскачества научили россиян выбирать полезный хлеб. Сейчас покупатели стали чаще покупать хлебобулочные изделия из нетрадиционных видов муки или те, в которых есть различные семена. Также сейчас популярен так называемый бездрожжевой хлеб, который по факту таковым не является.
Из фуражной муки 5-ой категории любой хлеб полезен, этож не кора и опилки всеж.

Эксперты Роскачества научили россиян выбирать полезный хлеб. Сейчас покупатели стали чаще покупать хлебобулочные изделия из нетрадиционных видов муки или те, в которых есть различные семена, сообщает «Российская газета». Также сейчас популярен так называемый бездрожжевой хлеб.

Ученый секретарь Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина рассказала, что приготовить хлеб без пшеничной и ржаной муки невозможно, так что нетрадиционные виды муки используются только к качестве дополнительных ингредиентов. Также в хлеб часто добавляют различные зерна, например, семена подсолнечника богаты витамином В6 и Е. Такой хлеб считается оптимальным источником сложных углеводов, продукт долго усваивается и дает ощущение сытости. В семенах льна есть полезная для сердца альфа-линолевая кислота Омега-3 и достаточно много клетчатки.

Бездрожжевым обычно называют хлеб, приготовленный на закваске, но дрожжи в ней тоже есть. «Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке "бездрожжевой хлеб" по большому счету — маркетинговый ход», — объясняют эксперты.

Ранее в июле эксперты рассказывали о правилах выбора качественной колбасы. При выборе изделий стоит обращать внимание на оболочку: она должна быть сухой и эластичной, плотно прилегать, быть без пятен, вздутий и деформаций. Цвет колбасы на срезе должен быть равномерным.

Комментирование разрешено только первые 24 часа.

Комментарии(12):

2 +0−0avrex lerner12:11:46
10/07/2020
Из фуражной муки 5-ой категории любой хлеб полезен, этож не кора и опилки всеж.
2 +0−0Коля Остенбакен11:40:33
10/07/2020
Правильный хлеб - у Германа Стерлигова.
0 +0−0Moris12:39:04
10/07/2020
в чём собственно польза?
0 +0−0Ilya Bibikin12:35:22
10/07/2020
для ватного скота самый полезный тот, что с лопаты
0 +0−0Ээх Добрый12:18:27
10/07/2020
2 +0−0Коля Остенбакен11:40:33
10/07/2020
Правильный хлеб - у Германа Стерлигова.
И главное продают правильным покупателям
0 +0−0avrex lerner12:18:06
10/07/2020
Комментарий удалён.
Пек как-то пару лет назад. С белым, серым, всякими там чиабатами норм, семечек добавишь или чернослива. А вот с черным беда -нормального солода нет, а без него нормальный не сделаешь.
0 +0−0Ээх Добрый12:17:38
10/07/2020
Комментарий удалён.
Он сцуко самый
0 +0−0Paul Plohish12:17:23
10/07/2020
"Бездрожжевым обычно называют хлеб, приготовленный на закваске, но дрожжи в ней тоже есть. «Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке "бездрожжевой хлеб" по большому счету — маркетинговый ход»"

Если это так, то это не "маркетинговый ход", а прямой обман потребителя.
Бездрожжевой - хлеб без дрожжей
Хлеб, приготовленный на закваске не является, априори, бездрожжевым.

Т.ч. или иксперт врёт, или журналиста в очередной раз изнaсиловали.
0 +0−0dad frag12:14:34
10/07/2020
Комментарий удалён.
за килограм нормальный
0 +0−0dad frag12:14:16
10/07/2020
так так из фуража хлеб очень полезен

осталоьс дожаться пока порекомендуют макарошки
хотя ... дошиРаки уже прорекламровали
0 +0−0Ээх Добрый12:12:38
10/07/2020
Комментарий удалён.
Да
0 +0−0Ээх Добрый12:03:03
10/07/2020
Полезный хлеб печётся из зерна твёрдых сортов, которое практически полностью идёт на экспорт, а россиян пичкают хлебом из кормового зерна с улучшителями вкуса
Самые
^^^Наверх^^^Обратная связь