В Италии выбрали лучшее в мире мороженое

19:56 11/09/2017 Из жизни
В Италии выбрали лучшее в мире мороженое
В Италии подведены итоги конкурса мороженщиков Gelato World Tour. В нем приняли участие кондитеры из 19 стран. Победителем стал местный мастер Алессандро Криспини, изготовивший мороженое из трех сортов сицилийских фисташек. Второе место заняли кулинары из Германии с виноградным сорбетом.
Лучшее мороженое это развесное сливочное в хрустящем вафельном стаканчике из далеких 70-х. Оно таяло на языке, а не в руках. Но теперь другие рецепты, химические. Мне жаль молодежь, что поздно родились.

В Италии подведены итоги конкурса мороженщиков Gelato World Tour. Результаты соревнования в понедельник, 11 сентября, опубликованы в Twitter оргкомитета, рассказы участников — на сайте конкурса.

Первое место занял итальянец Алессандро Криспини (Alessandro Crispini), изготовивший фисташковое мороженое. По его словам, для десерта использовались три сорта сицилийских фисташек.

Pistacchio by Alessandro Crispini of Gelateria Crispini – 06049 Spoleto (Perugia) – Italy

A post shared by Gelato World Tour (@gelatoworldtour) on

Второе место было присуждено Гидо и Лука де Рокко (Guido & Luca De Rocco), проживающим в Германии. Они представили на суд жюри виноградный сорбет с карамелизированными орехами.

Всего в конкурсе приняли участие 36 мороженщиков из 19 стран, победители отборочных туров. Финал соревнования прошел в Римини с 8 по 10 сентября.

Комментирование разрешено только первые 24 часа.

Комментарии(23):

1 2+1
5 +0−0Ипполит20:04:59
11/09/2017
Лучшее мороженое это развесное сливочное в хрустящем вафельном стаканчике из далеких 70-х. Оно таяло на языке, а не в руках. Но теперь другие рецепты, химические. Мне жаль молодежь, что поздно родились.
3 +0−0Шандыбин СВНМТь20:08:42
11/09/2017
5 +0−0Ипполит20:04:59
11/09/2017
Лучшее мороженое это развесное сливочное в хрустящем вафельном стаканчике из далеких 70-х. Оно таяло на языке, а не в руках. Но теперь другие рецепты, химические. Мне жаль молодежь, что поздно родились.
с кремовой розочкой наверху.Да, это была феерия.
2 +0−0red leon21:57:02
11/09/2017
Лучшее мороженное делают в России, не парьте мне мозги.
2 +0−0николай шатский20:32:13
11/09/2017
1 +0−0Шут Балакирев20:18:03
11/09/2017
С тоской вспоминаю те времена, когда лучшее мороженное было в СССР, а иностранцы покупали у нас торты-мороженное, чтобы самолётом увести домой и угостить близких... В вафельных стаканчиках - в ЦУМе, Детском Мире, Новоарбатском гастрономе... Колёсиком, сжатое с двух сторон хрустящими вафлями, в Ленинграде... Вкусное и натуральное. А сейчас, куда не глянь - приторно сладкий, с кучей различных добавок суррогат, который назвать мороженным язык не поворачивается.
Советское мороженное -это по сути американское.Микоян ещё в 1937 притащил его из США.Сталину понравилось и он разрешил купить у амеров линию по производству эскимо
1 +0−0Ипполит20:38:21
11/09/2017
2 +0−0николай шатский20:32:13
11/09/2017
Советское мороженное -это по сути американское.Микоян ещё в 1937 притащил его из США.Сталину понравилось и он разрешил купить у амеров линию по производству эскимо
Славу советского мороженого определил ГОСТ 117-41. Этот гост был введен 12 марта 1941 года и был одним из самых жестких стандартов в мире. Благодаря этому ГОСТу отечественное мороженое выпускалось без применения консервантов, посему было вкусным и экологически чистым.
1 +0−0Шут Балакирев20:18:03
11/09/2017
С тоской вспоминаю те времена, когда лучшее мороженное было в СССР, а иностранцы покупали у нас торты-мороженное, чтобы самолётом увести домой и угостить близких... В вафельных стаканчиках - в ЦУМе, Детском Мире, Новоарбатском гастрономе... Колёсиком, сжатое с двух сторон хрустящими вафлями, в Ленинграде... Вкусное и натуральное. А сейчас, куда не глянь - приторно сладкий, с кучей различных добавок суррогат, который назвать мороженным язык не поворачивается.
0 +0−0Yuriy Kom00:38:07
12/09/2017
2 +0−0red leon21:57:02
11/09/2017
Лучшее мороженное делают в России, не парьте мне мозги.
согласен. Перепробывал всякое мороженное, во многих странах, лучше российского пломбира ничего не было.
0 +0−0Evgeny Chirilenko01:31:06
12/09/2017
2 +0−0николай шатский20:32:13
11/09/2017
Советское мороженное -это по сути американское.Микоян ещё в 1937 притащил его из США.Сталину понравилось и он разрешил купить у амеров линию по производству эскимо
в штаты он мог тока попасть из СССР. доказательство то что американская кухня в целом не отличается вкусом. ближе всего к реальной кухне - мексика, но с союзным вариантом где представлены рецепты разных народностей не сравнится ни одна кухня мира
0 +0−0Evgeny Chirilenko01:27:58
12/09/2017
ленинградский (не петербургский) пломбир - вне конкуренции. после пробы множества самых разных сортов
0 +0−0C-Mepmb22:23:57
11/09/2017
0 +0−0Шут Балакирев20:47:38
11/09/2017
Вкус любых блюд, в том числе и мороженного, зависит не только от рецепта, но и от используемых для приготовления продуктов. Даже такого компонента, как простой воды. Именно поэтому, к примеру, настоящее чешское пиво может быть только в Чехии, а русская водка- только в России.
Русская водка – размытое географическое понятие.
0 +0−0Smith Wesson21:01:34
11/09/2017
0 +0−0№-356147320:00:00
11/09/2017
Всё ихнее мороженное-одна химия. вот помню советский пломбир 48 копеек. вот это была вкуснятина.
И девушки вам тогда чаще улыбались, правда? От чего бы это? Вероятно, от пломбира...
0 +0−0Шут Балакирев20:47:38
11/09/2017
2 +0−0николай шатский20:32:13
11/09/2017
Советское мороженное -это по сути американское.Микоян ещё в 1937 притащил его из США.Сталину понравилось и он разрешил купить у амеров линию по производству эскимо
Вкус любых блюд, в том числе и мороженного, зависит не только от рецепта, но и от используемых для приготовления продуктов. Даже такого компонента, как простой воды. Именно поэтому, к примеру, настоящее чешское пиво может быть только в Чехии, а русская водка- только в России.
Комментарий удалён.
0 +0−0Виктор Николаевич20:31:04
11/09/2017
И где там идет речь собственно о мороженом? Фисташки, виноград это понятно поскольку требуется создать вкус замороженной воде, которую у них 'мороженым' кличут. А если где у них случайно появляется нашн мороженое то ребята просто балжеют.
0 +0−0KarinA BambiNI20:14:14
11/09/2017
0 +0−0№-356147320:00:00
11/09/2017
Всё ихнее мороженное-одна химия. вот помню советский пломбир 48 копеек. вот это была вкуснятина.
Химия у вас в голове. Они для конкурса в ручную изготовляют.
0 +0−0FMJ .20:07:50
11/09/2017
5 +0−0Ипполит20:04:59
11/09/2017
Лучшее мороженое это развесное сливочное в хрустящем вафельном стаканчике из далеких 70-х. Оно таяло на языке, а не в руках. Но теперь другие рецепты, химические. Мне жаль молодежь, что поздно родились.
Коровка из кореновки - такое же дело. А в 80-х делали такое же как и в 70-х по госту, это у вас рецепторы переоценились
0 +0−0№-356147320:00:00
11/09/2017
Всё ихнее мороженное-одна химия. вот помню советский пломбир 48 копеек. вот это была вкуснятина.
0 +0−0Одинокий Искандер20:03:02
11/09/2017
-1 +0−0Bz Bz20:00:19
11/09/2017
Самое лучшее это корёновское шоколадное
с коровой?
0 +0−0FMJ .20:04:03
11/09/2017
-1 +0−0Bz Bz20:00:19
11/09/2017
Самое лучшее это корёновское шоколадное
Ага, и в бруске, оно же пломбирное, с шоколадной крошкой неплохое, и сливочно-шоколадное раздельное. Правда рожок был по 39 когда появился, а сейчас по 49,99, но говорят это от наборов оборотов экономики.
0 +0−0Шандыбин СВНМТь20:02:19
11/09/2017
Дураки ытальянцы, они никогда не ели жаренных сыроежек.
1 2+1
Самые
^^^Наверх^^^ © lentka.com Обратная связь